RAINBOW BUTTER COOKIES

Nonton TV dengan ngemil kukis? Ya enak banget dong yaaaa. Coba resep kukis tulang ini. Dijamin nggak terasa satu toples sendirian. Hah???


Hollaaaa.. ibu-ibu kece host rainbow week
jangan bosan dengan ku yaah..

Sesuai janji, kali ini adalah laporan ke dua saya, masih mengenai cookies..
sebulan ini tiada hari tanpa membuat cookies, ini kali pertama juga jualan kukis di bulan ramadhan, alhamdulillah banyak orderan..
any way.. ini adalah jenis rainbow kukis yang pertama kali saya buat.. resepnya menggunakan resep kukis tulang alm. bu Ruri..
rasanya enak, buttery banget.. pewarna saya masih setia dengan americolor..untuk resepnya sedikit saya modifikasi lagi, punten sebelumnya yah bu Ruri.. karena aslinya kukis ini adalah kukis hias, jadi penggunaan gula dalam adonannya saya tambah dari resep asli, karena saya sudah tidak menggunakan RI lagi..

Rainbow Butter Cookies
by: alm. bu ruri
modif : meinina

Bahan:
300 gr mentega + margarin
175 gr gula halus
4 butir kuning telur
450 gr tepung terigu
50 gr susu bubuk full cream
1 sdm maizena
1 sdt vanila extract
3-5 tetes pewarna makanan mejikuhibiniu

Cara membuat:
1. kocok mentega, gula, dan vanili hingga lembut
2. masukkan kuning telur, kocok hingga tercampur rata
3. masukkan tepung terigu + susu bubuk + maizena sambil di ayak, aduk hingga rata
4. bagi 6 adonan sama rata
5. ambil 1 bagian adonan, beri pewarna, adonan yg belum di gunakan, di simpan di kulkas agar menteganya tidak rusak
6. setelah warna rata, tipiskan sesuai keinginan, simpan di kulkas, lalu ambil bagian adonan lainnya warnai sesuai urutan warnanya
7. tumpuk adonan yg sudah di pipikan dengan ukuran yang sama, bekukan
8. iris tipis-tipis atau sesuai selera ketebalan yang diinginkan
9. taburi gula pasir berbutir besar di atasnya, panggang selaa 20 mnt, 160DC

Selamat mencoba..
Salam manis
MN Cake House
Meinina