LIDAH KUCING PELANGI

Jangan bosaaannn.........karena penjualnya juga harus membuat kue kering ini bertoples-toples pesanan pelanggan dan tidak bosan. Tentu saja ya, kan dompet jadi makin tebal hehehhe....

Assalamualaikum..
Hallo host rainbow week yang cerah ceria..

Akhirnya ada acara week-weekan lagi nih, dan sekarang temanya rainbow yaah..
Seruuu.. udah kebayang yang mau di sulap jadi centil, tapi kali ini laporan pertama.. (udah niat bakal laporan banyak, hahaha..)
gak afdol kalau gak laporan Lidah Kucing yang centil dan menjadi the best produk untuk beberapa teman2 NCC di bulan ramadhan ini, begitu pun saya..
Jadi ini dia lidah kucing pelangi saya.. resepnya saya pakai lidah kucing mocca bu Fatmah, tapi saya modif sedikit, punten yah ibu guru, resenya diutak atik..
ini diaaaaaa...

Lidah Kucing Pelangi
original from NCC
modif by meinina

Bahan :
250 gr mentega + margarin
150 gr gula halus
75 gr putih telur
225 gr tepung terigu protein sedang
25 gr susu bubuk full cream
1 sdm susu pasta atau susu kental manis
1/2 sdt vanila extract
1/4 sdt baking powder
1/2sdt emplex
3 tetes pewarna ungu, biru, hijau, kuning, orange merek americolor, merah merek hakiki

Cara Membuat :
1. ayak semua bahan kering jadi satu, sisihkan
2. kocok mentega+margarin, gula halus, vanilla, susu pasta hingga mengembang seperti butter cream, kuang lebih 5 menit menggunakan hand mixer miyako
3. masukkan putih telur, kocok hingga rata dan mengembang, kurang lebih 5 emit juga.
4. masukkan bahan kering, kocok dengan kecepatan palig rendah hingga tercampur rata.
5. bagi adonan menjadi 6 di wadah yg berbeda sama rata, beri pewarna 1 warna satu bagian adonan, aduk rata.
6. masukkan ke dalam plastik segitiga
7. cetak di loyang lidah kucing, atau loyang biasa. jika menggunakan loyang biasa, akan lebih udah jika menggunakan bagian bawah dari loyang
8. panggang selama 15 menit dengan suhu 150DC
9. setelah matang, tunggu ingga dingin, sebelum dimasukkanke toples, di foto dulu yuk (narsis ye bow, hehehee)

mencari tau tentang pewarna merek americolor ini, di web resmi mereka di americolorcrop.com menyatakan bahwa mereka sama sekali tidak menggunahan bahan dari hewan, dan bebas gluten..

selamat mencoba..
Salam rainbow sehat
MN Cake House
Meinina