L'arc en Ciel Salad Roll by Nicke JJ

Malem lagi  my dear Hosts....

Yang ini betul-betul memaksakan diri untuk "membuat" ...ide sih sebenernya berhamburan mau ini dan itu, tapi udah keduluan sama temen-temen yang lain, jadi bingung juga mau bikin apa lagi..ini aja yang terbersit di kepala ... karena Salad Roll saya lumayan banyak diminta pelanggan ...jadi apa salahnya kalau si kulit risolle saya buat berwarna-warni, ketika di foto...anak saya bilang .. "pakai nama "Niji" bu..!" ...itu dalam bahasa jepang artinya "pelangi" ...sang kakak bilang "L'arc en Ciel" aja ( pelangi dlm bhs Perancis) soo ...nambahin keisengan,  saya namain aja "L'arc en Ciel Salad Roll"  (baca : larqangsiel), yang jadi masalah adalah isian nya yg ga ada...hihihi, tapi saya punya Sauce Thai salad..untuk ukuran risolle ini ga bisa dipakai karena sauce nya agak cair..tapi bisa tentunya di modify oleh ibu-ibu dengan menambahkan kandungan mayo dan selai kacang nya...agar menjadi lebih padat.

here we go ..the recipe,

L'ARC EN CIEL SALAD ROLL

Kulit Risolle :
Tepung terigu
Susu UHT
Telur utuh
air
maizena
garam
minyak

diaduk memakai whisk, bagi menjadi tujuh warna ..Putih, Ungu, Biru, hijau, kuning, orange dan merah, siapkan wajan teflon kecil, tuang adonan putih ..lalu tambahkan diatasnya, susun dan atur warna lainnya sesuai  kreatifitas kita.

Isian :
letuche (iris), timun hijau (iris), Strawberry (iris) kalau ada udang...iiih enak banget deh (udang kupas, rebus di air garam, diamkan di kulkas)

Sauce Thai Salad :
Pindakaas (selai kacang)
sauce Cabe botol
sauce Tomat botol
mayonaise
merica
susu kental manis/gula halus

Nah lalu disusun layaknya kita mebuat Risole..mengisi, melipat dan menggulungnya..nah siap santap deh

bu ibu Trio Host Pelangi, tararengkyuuuuyy..love this event so much...

--
nickeJJ
http://aucoindemacuisine.wordpress.com/

Rainbow Fruit Salad by Wulan Karlina

Dear Madame Trio Host NCCRW,

Permisi...aku mau nyetor lagi nih...

Kalau sudah bosen dengan aneka kudapan rainbow baik itu cake ataupun kukis, yuuk sekarang kita cuci mulut dengan dessert yang ga kalah serunya dan menyegarkan. Dengan menggunakan aneka buah berbagai warna yang mudah didapat tentunya,  disusun dengan cantik dan menarik, pasti langsung jadi eyecatching dan langsung di grab untuk segera disantap.

Salad dressing yang aku gunakan juga kebetulan tidak mudah mencair dan cukup tahan lama untuk bisa disimpan buat spare dikulkas.

Rainbow Fruit Salad
by : Wulan's Kitchen

Aneka buah :
Merah, Strawberry
Orange, Jeruk
Kuning, Nangka
Hijau, Anggur hijau
Biru, agar-agar biru
Ungu, Dragon fruit yang ungu

Cara buat agar-agar biru :
masak 1 bungkus agar2 dengan 600 ml air, 150gr gula, bila sudah mendidih matikan api, masukkan beberapa tetes pewarna biru. Tuang kedalam kotak, bila sudah dingin siap digunakan.

Salad dressing :

150 gr mayonnaies
175 ml susu cair
2 sdm maizena
75 gr gula pasir
1 kuning telur

cara buat bahan saos :
1. campur sebagian susu dengan gula, masak dengan api kecil.
2. campur maizena dengan sisa susu yang ada aduk rata, kemudian masukkan kuning telur, aduk rata kembali. Bila sudah tercampur rata tuang kedalam susu yang sedang dimasak.
3. aduk rata masak hingga mengental, matikan api, biarkan dingin.
4. Bila sudah dingin, campur dengan mayonnaise, aduk rata, siap dicampur dengan potongan buah2an.
5. Taburi parutan keju untuk toppingnya.
6. Dinginkan sebelum disajikan.

Thank you & Regards,

~wLn~
http://wulanskitchen.blogspot.com

RAINBOW SALAD - Nath

Memanfaatkan potongan rainbow cake? Kenapa tidak....dicampur buah-buahan segar berwarna menarik, bisa menjadi hidangan lain yang tetap rainbow...

Dear trio host,

Laporan lagi ya..

Kali ini memanfaatkan sisa-sisa trim rainbow cake yang menggunung.. Mau dibuang kok sayang, mau dimakan bosen. Periksa kulkas ternyata masih banyak strawberry dan yoghurt, akhirnya coba dibuat salad. Ternyata enak dan segar..

Resep Rainbow Salad
(Babytown cakes)

Aneka sisa cake
400gr yoghurt
1,5 kotak strawberry
1/4 klg SKM

1. Cake dipotong dadu kecil-kecil
2. Blender 1 kotak strawberry, tambahkan yoghurt dan SKM
3. Potong strawberry jd dadu kecil.
4. Atur dalam gelas / mangkuk. Taruh kue lalu tuang saus strawberry lalu tabur potongan strawberry. Taruh lagi kue begitu terus sampai gelas/mangkuk penuh. Bisa hias dg sticko/wafer.


Regards,
Nath

Rainbow Fruity Salad bu Fitriana SP Rahayu

Yang segar kembali hadir, fruity salad pelangi..

Laporan lagi ah..
Hi trio host rainbow yang cuantek-cuantek
Kali ini laporan menu sehat a.k.a bisa bikin ndut yang  hampir
***catat hampir bukan tidak  tanpa pewarna hihihihi***. Namanya
rainbow fruity salad. Salad favorit keluarga dengan sedikit modifikasi
untuk mendapat warna rainbow. Berikut bahan dan cara membuatnya.

Rainbow Fruity Salad
By. Fitriana SP Rahayu
Bahan:
1/4 (150 gram) buah melon kuning, bentuk bulat
100 gram anggur merah/ hitam, potong 2 bagian
100 gram mangga harum manis bentuk bulat
8 buah strawberry, potong 6 bagian
2 buah kiwi potong tipis melintang
Agar-agar warna biru potong kotak dadu
Agar- Agar :
1 sahcet agar-agar
3 tetes pewarna biru (kebetulan pake cross electric blue)
750 cc air
150 gr gula pasir
Bahan Saus:
200 gram yoghurt plain
50 gram mayonies
25 gram keju chedar parut
1sdm susu kental manis
1/4 sendok teh air jeruk lemon/nipis (boleh)
1/8 sendok teh merica bubuk
1/4 sendok teh garam

Cara membuat:
Cuci bersih buah lalu potong-potong atau bentuk buah-buahan melon,
mangga, anggur,  kiwi, strawberry Sisihkan
Agar-agar: Campur semua bahan agar-agar, masak dengan api kecil sampai
mendidih sambil diaduk. Tuang  dalam Loyang 22x22, biarkan beku.
Potong-potong dadu
.
Saus : Aduk rata yoghurt plain, mayonies, keju parut, susu kental
manis, air jeruk lemon/nipis, merica bubuk, dan garam. Sisihkan

Cara penyajian
Susun buah-buahan dan agar-agar yang telah dipotong dadu dalam wadah
kaca/bening mulai dari anggur, agar-agar, kiwi, mangga, melon dan
terakhir strawberry. Siram dengan saus, beri garnish. Sajikan.
Mari menggendut bersama salad...hehehe

salam
pietree

RAINBOW FRUITS SALAD - Putri Permatasari

Tidak menggunakan pewarna karena terdiri dari bahan alami, menarik hati dan selera, ditata pun sedemikian rupa. Aaahhh segarnya salad buah ini...

Dear Trio Host Pelangi,

Senang rasanya bisa ikut memeriahkan tema NCC kali ini. Kebetulan saya jatuh hati dengan makanan dan kue-kue rainbow.
Menemani Resep Salad Rainbow Ibu Pipi di blog NCC Rainbow Weeks  yang sekaligus menginspirasi saya juga (terima kasih banyak Bu Pipi *hugs&kisses*), hari ini saya mencoba membuat Rainbow Fruits Salad (Salad Buah Pelangi) untuk teman-teman kantor yang bersamaan dengan acara Silaturahmi alias Halal Bihalal Hari Raya Idul Fitri 1433 H.
Saya mencoba mengatur buah-buahnya menyerupai bentuk pelangi, seperti tema saat ini.

RAINBOW FRUITS SALAD

Bahan :
250 gram buah Strawberry (merah)
3 buah jeruk lokal medan (orange)
2 buah apel manalagi (kuning)
2 buah kiwi hijau ukuran besar (hijau)
½ bungkus jelly plain
350 ml air
100 gram gula pasir
4 tetes pewarna biru merk Koepoe-Koepoe (biru)
250 gram anggur ungu tanpa biji (ungu)
50 gram keju parut (untuk taburan)
Daun mint secukupnya

Dressings :
300 gram mayones
5 sdm susu kental manis
100 ml yogurt rasa leci
50 gram keju parut

Cara Membuat Salad Buah :
1.       ½ bungkus jelly plain ditambah 100 gram gula pasir ditambah 350 cc air dimasak dan aduk hingga mendidih, lalu tambahkan 4 tetes pewarna biru, aduk rata, lalu cetak pada loyang kecil. Setelah dingin, potong dadu.
2.       Cuci buah strawberry, lalu potong memanjang atau dadu. Kupas buah apel, kiwi, jeruk, potong dadu. Untuk jeruk buang bijinya. Cuci buah anggur dan daun mint hingga bersih.
3.       Siapkan wadah lebar yang sudah bersih dan kering, lalu atur buah-buahan menyerupai bentuk pelangi dari paling atas buah strawberry, jeruk, apel manalagi, kiwi, jelly biru, dan terakhir anggur.
4.       Letakkan daun mint sebagai pemanis.

Cara membuat saus (dressings) :
1.       Siapkan mangkuk ukuran sedang, campur semua bahan saus (dressings) kemudian aduk perlahan hingga rata.
2.       Taburi dengan keju parut dan hias dengan daun mint.

Rainbow Fruits Salad yang menarik dan sehat siap dihidangkan.
Untuk 15 porsi.

Hasilnya, dalam sekejap habis diserbu teman-teman, dan mereka menyukainya, Alhamdulillah.


Salam hangatnya pelangi,

Putri Permatasari
Ghanie & Ghaniya Cake
Email : ghanieghaniyacake@gmail.com
Pin BB : 29FD74DD

SALAD RAINBOW - Pipi

Ketika kreatifitas muncul diiringi kerajinan dan kerja keras, hasilnya pasti akan luar biasa. Salad ini adalah salah satu buktinya, hasil karya seorang Pipi yang penuh dedikasi.

Dear Trio Host Pelangi

Masih dalam rangka setor laporan NCC Rainbow weeks........hidangan ini dibuat juga saat masih bulan Puasa, tapi tetep numpuk belum ada kesempatan buat setor ke Ibu Host yang cantik dan baik hati.

Kali ini hidangan yang dipilih adalah Salad Rainbow......warnanya ceria dan rasanya segar ..........lengkap menemani acara buka puasa.

SALAD RAINBOW
Resep: Pipi

BAHAN SALAD
Warna Ungu: Anggur hitam tanpa biji
100 gram
Warna merah: Strawberry 100 gram atau
semangka
Warna orange : Melon orange 100 gram
Warna kuning: semangka warna kuning
100 gram
Warna hijau: kiwi 100 gram
Warna biru: macaroni atau farfalle
diberi warna biru 100 gram
Keju parut 100 gram

SAUCE YOUGHURT
Mayonasie 200 gram
Youghurt plain atau yang ada rasa 1
cup isi 80 gram
Susu kental manis 2 sdm
Jika suka asam ditambah air jeruk
nipis 1.4 sdm

Cara membuat:
Kupas dan potong buah-buahan bentuk kubus atau sesuai selera.
Tata didalam piring saji, lalu siram dengan sauce youghurt dan taburi keju parut
Salad  siap disajikan.

Cara membuat sauce youghurt:
Masukan mayonaise, youghut, susu kental manis didalam mangkok, aduk rata. Jika kurang asam bisa ditambah air jeruk . Sause siap disajikan.

Selamat menikmati.

Salam manis
Tri Palupi Pipi
www.pawonepipi.blogspot.com
www.pizzacorong.blogspot.com