SEMPRONG RAINBOW - Widia Sastraatmaja

Semprong atau Egg Roll, cantik juga ya disusun menyerupai bouquet bunga. Mirip sekali dengan bouquet bunga mawar. Warna-warna pelanginya jelas terlihat menarik hati.

Dear host pelangi,

Saya anggota pasif ingin ikut narsis untuk pertama kalinya yaa..


Pertama kali diumumkan ada rainboweek yang terbayang adalah warna-warni cantik bertebaran dimana-mana. Nah, ga tahu kenapa ngebayangin bunga warna-warni pelangi, sepertinya akan sangat cantik, akhirnya saya putuskan untuk membuat Semprong Bouquet.

Untuk pertama kalinya buat semprong, ternyata tidak semudah yang dibayangkan, karna cetakan yang saya punya adalah cetakan yg dipanaskan diatas kompor jadi panasnya api harus sangat diperhatikan, hari pertama semprong yg dihasilkan berwarna kecoklatan alias gosyong, oh, tidaaakkk, gimana bisa setoran klo gosyong terus..

Jangan menyerah, itu kata yg kluar dari dalam hati *ciyeciye*, keesokan harinya kembali mencoba mewujudkan apa yg sudah dibayangkan sebelumnya dan Alhamdulillah, saya bisa, walau tidak secantik yg dibayangkan..

Resep yang digunakan diambil dari ncc, semprong wijen hitam

Bahan:

3 btr telur
500 ml santan kental
1 sdt garam
200 gr tepung terigu protein sedang
75 gr tepung sagu
230 gr gula pasir
2 sdm wijen hitam ( saya ganti dengan 30 gr keju edam bubuk )
Pewarna hakiki merah, orange, kuning, hijau, biru dan ungu masing-masing 3 tetes


Cara membuat:

Dalam wadah campur tepung terigu, tepung sagu dan gula pasir, aduk rata, buat cekungan ditengahnya.
Tuang telur pada cekungan tadi, aduk searah memutar sambil tuangi santan sedikit demi sedikit sampai menjadi adonan cair. Saring. Beri wijen(keju), aduk rata. Bagi adonan menjadi 6 bagian, beri pewarna pd masing" bagian.
Panas cetakan kue semprong, buka, tuang ditengahnya satu sendok makan adonan. Tutup cetakan, biarkan lk. 5 menit. Buka, gulung perlahan menggunakan sumpit. Dinginkan sebentar spy mengeras. Lepaskan dari sumpit.

Salam pelangi,

Widia sastraatmadja

Egg Roll by Arni

Setelah sukses dengan laporan pertama roti tawar  rainbow  bohaynya  yang cantik ,  kali  ini  Arni hadir dengan kreasi  egg roll yang ramping, cantik dan menarik pastinya.

Hai .. happy weekand trio pelangi ..

Mau laporan ke dua , bikin  cemilan untuk sabtu santai di rumah.
egg roll ini favorit anak anak ku , plus tante dan om nya yang kalau
hari sabtu gini suka ngumpul di rumah..

Aku pake resep ncc , seperti biasa adonan di bagi 5 warna , entah kenapa
warna orange selalu menghilang dari pelangi ku hahaha..

Aku bikin egg roll ini pake alat yang listrik, supaya dapat warna yang cantik
waktu bakar nya hanya sebentar saja asal matang langsung di gulung..
karena kalau agak lama sedikit warna egg roll nya berubah agak kecoklatan.
Jadi setelah semua egg roll tergulung , aku oven lagi sebentar supaya egg roll
nya renyah. Kalau bikin egg roll warna original sih di bakar sampai matang di alat saja

EGG  ROLL
source : NCC

Bahan A:
4 btr telur
150 gr gula pasir
1 sdt cake emulsifier
Bahan B:
150 gr tepung terigu
2 sdm tepung sagu
1 sdt baking powder
1 sdm susu bubuk
Bahan C:
100 gr margarine, leleh
Cara Membuat:
Kocok bahan A hingga mengembang dan kental, masukkan bahan B aduk rata, lalu tuangi bahan C, aduk balik hingga rata.
Bagi adonan menjadi 5 , kemudian beri warna merah, kuning, hijau, biru dan ungu.
Panaskan cetakan Egg Roll, tuang 1 sdm adonan dibagian tengah, segera tutup cetakan dan biarkan lk. 5 menit hingga adonan matang.
Buka cetakan, lalu gulung cake dengan bantuan sumpit. Angkat biarkan dingin, lepaskan dari sumpit. Lakukan hingga adonan habis.
Kemas dalam toples rapat.

salam egg roll pelangi
aRni

www.viani-cookies.blogspot.com