Bolu Gulung Rainbow by Marlis Damayanti

Halo Trio Rainbow,
Menjelang detik-detik penutupan rainbow week ingin laporan.
Bolu gulung ini walaupun judulnya ekonomis tapi rasanya tak ekonomis ;).  Lembut teksturnya, terkadang lupa ketika mengkonsumsinya, lupa untuk berhenti :D.
Resep tetap setia dengan resep Ricke Indriani owner Ordinary Kitchen. Dengan sistem pengocokan all in one.

Bolu Gulung Ekonomis Rainbow

Bahan:

• 6 butir telur
• 70 gr tepung terigu
• 90 gr gula pasir
• 10gr tepung maizena
• 10gr susu bubuk
• 1 sdm emulsifire ( saya pakai SP28)
• 1 sdt vanila
• 125 gr margarin, lelehkan, dinginkan
• Pewarna ungu (hakiki 4 tetes), sky blue (cross 4 tetes),moss green (cross 4 tetes), kuning ( croos 5 tetes), orange ( koepoe koepoe 3 tetes),merah tua ( hakiki 2 tetes )

Filling :
Selai blueberry secukupnya

Cara membuat :

1. Siapkan loyang 30x30, oles margarin, alasi dengan kertas roti, oles kembali dengan margarin.
2. Panaskan oven
3. Campur & ayak terigu, maizena & susu bubuk.
4. Kocok dengan speed tinggi semua bahan kecuali margarin cair hingga putih, kental & berjejak. Matikan mikser.
5. Masukan margarin cair, aduk balik hingga tercampur rata.
6. Bagi adonan 6 bagian.Ungu & merah (60 gr), biru, hijau, kuning, orange (130-140 gr)
7. Masukan ke dalam loyang secara diagonal,bergantian warna
8. Panggang dalam oven 200' C hingga matang.
9. Angkat.keluarkan dari oven. Dinginkan.
10. Balikkan pada kertas roti. Oles dengan selai. Gulung & padatkan dengan kertas roti

Sekian laporan dari saya..semoga berkenan :)