Rainbow Cake Putih Telur Diana Pratiwi

Yang Terhormat  Ibu Trio Host Pelangi

Mau setor lagi ni ...

Setoran kedua dengan menggunakan sisa putih telur yang numpuk di kulkas. Di manfaatkan hingga putel habis

lumayan loh 600gr putih telur ^_^

Resep asli dari blognya Mba Irene http://ireneskitchenbwi.blogspot.com/2011/05/lapis-malang-putih-telur.html

Rainbow Cake Putih Telur

Modif by Diana Pratiwi

Bahan :

600 gram Putih Telur

1 sdm cake elmusfier

270 gram gula pasir 

390 gram margarin (kocok lembut/kalo mau lebih enak lagi bisa di campur dengan butter)

160 gram tepung terigu

45 gram susu bubuk

1 sdm tepung maizena

garam secukupnya

pewarna makanan Wilton 6 warna yaitu merah, orange, kuning, hijau, biru dan ungu.

masing-masing ambil sejumput ujung sendok teh.

Cara Membuat :

1. Kocok Putih Telur,elmusier,gula pasir sampai mengembang kental

2. Tuang margarin kocok

3. Masukan trigu,susu bubuk sambil di ayak

4. Bagi adonan menjadi 6 sama rata

5. Gunakan loyang bulat ukuran 22cm, hasilnya tiap lapisan sekitar 250gr. 

6. Panggang dalam api 170C sekitar kurang lebih 15menit lamanya tiap lapisnya, angkat, dinginkan. 

7. Lakukan pemanggangan untuk lapisan kedua selama 15 menit, sampai semua adonan 6 macam warna di panggang matang, dinginkan. 

8. Olesi dengan butter cream pada tiap-tiap lapisnya. 

Setelah semua di lapis buttercream, tutup semua permukaan kue dengan butter cream lagi. 

Cake siap di potong, sajikan. Selamat mencoba :) 

Salam Rainbow

http://rumahmesaeed.blogspot.com/

Egg Whites Steamed Rainbow by Diana Pratiwi

Biar kata habis liburan, tapi ingat dong kalau ada kibaran pelangi di NCC , Egg Whites Steamed Cake jadi pilihan untuk laporan.

Dear Trio Host Pelangi yang Cantik-cantik

Mau ikut setor Rainbow Cake yaa... setelah pulang dari liburan belum baking lagi.
Sebelumnya saya pernah buat berbagai macam kue yang bertema rainbow dan yang ini
adalah setoran pertama saya.

Egg Whites Steamed Rainbow Cake
Sumber : Ny Liem

Porsi untuk 2 loyang (Loyang tulban/loyang agar-agar ukuran 24cm )

Bahan I :
600 ml putih telur
280 gr gula pasir --- menurut saya kurang manisnya bisa di tambah sesuai selera
14 gr cake elmusfier
1/4 sdt garam
1/2 sdt vanili bubuk

Bahan II campur & ayak
300 gr tepung terigu all purpose
1 sdt baking powder

Bahan III
75 gr margarin, cairkan
1 sdt essence

Bahan IV
Pewarna makanan (saya menggunakan wilton Merah, kuning, Pasta Pandan, Biru) masing-masing sejumput
(apa ya istilahnya.. ambil sedikit di bagian ujung sendok teh gitu deh)

Cara Membuat :
1. Kocok putih telur terlebih dahulu hingga mengembang, masukan perlahan gula pasir, cake elmusfier, garam sambil terus di kocok hingga mengembang dan kental.
2. Masukan bahan II sedikit demi sedikit aduk perlahan dengan spatula hingga rata.
3. Tuang bahan III, aduk rata.
4. Siapkan loyang (Saya menggunakan cetakan agar-agar yang di olesi mentega) Bagi adonan menjadi 4 bagian sama rata/sebaiknya di timbang total adonan di bagi 4. Kemudian beri pewarna makanan, aduk rata. Tutup dengan kain bersih panci kukusan agar tidak menetes di cakenya.
5. Tuang adonan pertama, kukus selama 7 menit, lanjutkan tuang adonan ke 2 kukus lagi selama 7 menit, terus lakukan hal sama hingga habis. Angkat. Dinginkan. Potong-potong.

Mohon maaf lahir bathin ya ibu host kuotanya lebih dikit :D

http://rumahmesaeed.blogspot.com/