Kali ini setoran yang ke -2 nii..
Memberdayakan loyang yang sudah lama dibeli tapi belum pernah digunakan, kali ini coba buat pukis pelangi. Semangat walau setor dihari terakhir..
pertama kali buat pukis ternyata proses pembuatan tidak selama yang dibayangkan. Rasanya enak dan teksturnya lembut, buktinya begitu matang langsung ludes oleh para jagoan kecil, malah mereka pesan agar esok dibuatkan lagi dengan topping kesukaan mereka.
Saya menggunakan resep yang ada di sajiansedap, berikut resepnya;
Pukis keju
Bahan-bahan/bumbu-bumbu :
2 butir telur
50 gram gula pasir
100 gram tepung terigu protein sedang
1/4 sendok teh soda kue
1/2 sendok teh ragi instan
125 ml susu cair
3 lembar keju slice, dipotong-potong(saya pakai 50 gr cheddar cheese yg diparut halus)
20 gram margarin, dilelehkan
30 gram keju cheddar, dipotong panjang
Pewarna hakiki; merah, orange, kuning, hijau, biru, ungu (masing-masing 3 tetes)
Cara Pengolahan :
Panaskan susu cair. Tambahkan potongan keju slice(keju cheddar parut). Aduk sampai keju larut. Sisihkan.
Kocok telur dan gula pasir sampai mengembang.
Tambahkan tepung terigu, soda kue, dan ragi instan. Uleni sampai rata. Tuang campuran susu sedikit-sedikit sambil diuleni sampai rata. Diamkan 30 menit.
Masukkan margarin leleh. Aduk rata. Bagi adonan menjadi 6 bagian, beri pewarna.
Tuang adonan yg sudah diberi pewarna ke cetakan pukis yang sudah dipanaskan sampai setengah matang. Tata potongan keju cheddar. Tutup. Biarkan sampai matang.
Salam pelangi,
Widia sastraatmadja
Sent from my BlackBerry® smartphone
Tidak ada komentar:
Posting Komentar