Alunan Kasih Pelangi by Yenni Ramzi

Dear trio pelangi..
Mudah2an masih sempat.. Akhirnya dpt pesanan yg menyerahkan sepenuhnya sama si bakul. Jd ada kesempatan memeriahkan event rainbow ini. (Kemaren dimoderasi karna over quota, maap pak wis.. Centong diri sendiri)
Cake ini lembut banget, apalagi dimakan anget2 sambil ngeteh di sore hari.. Nyammm..
Resepnya dari milis juga, dgn sedikit modifikasi,
Kue Alunan Kasih (Topo Map Love Cake)

Bahan :
- 250 gr butter/margarin
- 250 gr gula halus (aku kurangin jadi 200gr)
- 5 butir telur
- 300 gr tepung terigu protein sedang + 1 sdt baking powder
- 125 gr susu evaporated (aku bikin dari 1/2 cup air hangat + 1/3 cup susu bubuk + 1 sdm peres butter)
- 1/2 sdt vanili bubuk
- 6 pewarna wilton
- cokelat bubuk untuk taburan secukupnya
Cara membuat :
1. Panaskan oven 180 C. Siapkan loyang 20 cm oles mentega dan taburi tepung terigu.
2. Kocok butter, vanila dan gula halus sampai mengembang dan pucat. Tambahkan telur satu persatu sambil dikocok hingga rata.
3. Tambahkan separuh bagian terigu dan kocok dengan mixer kecepatan rendah,
4.  Masukkan susu evaporated. Kocok rata. Berikut masukkan sisa tepung dan kocok asal rata.
5. Bagi adonan menjadi 8 bagian,

        2 bagian adonan asli.
        1 Tetes Ungu -wilton
        1 Tetes Biru - wilton
         Tetes Hijau - wilton
        1 Tetes Kuning - wilton
        1 Tetes Orange - wilton
        1 Tetes Merah - wilton

6.  Tuang 1 bagian adonan asli ke dalam loyang. Ratakan. Ayak cokelat bubuk sampai seluruh permukaannya tertutup cokelat. Tuang adonan ungu, ratakan, beri ayakan coklat. Tuang adonan Biru lalu ratakan. Beri ayakan cokelat lagi.  Begitu selanjutnya dengan 4 adonan berikutnya. Terakhir 1 bagian adonan asli lagi. Yang terakhir tidak perlu diberi ayakan cokelat bubuk.
7. Panggang sekitar 45 menit atau sampai tusuk gigi keluar dalam keadaan kering .
Mudah2an diterima ya host..
Salam pelangi di matamu..
-hugs-
Bunda yenni._
Powered by Telkomsel BlackBerry®