Satu lagi warga baru NCC yang ikut meramaikan evet weeks kali ini. Semangaaattt!!!
Cowok pula! Hebadd deh bapak ini......buat yang suka ongol-ongol, silakan dicontek resepnya ya, trus dicoba bikin.
Mau coba ikutan Rainbow Weeks nih.. Meski diriku masih ABG.. Pingin ngeramein event ini.. Apalagi ini event weeks yang pertama kali buat aku.. Yang mau saya shared disini adalah 'Rainbow Tapioca Steamed Cake' aka 'Sentiling' (sebutan org jawa tengah) mungkin orang Jkt lebih kenal dengan sebutan 'Ongol-ongol' kali yaa.. Resep ini dari resep turunan.. Sewaktu kecil saya suka banget makan makanan ini.. ternyata buatnya simple.. Gak ribet.. Dan murmer lagi.. Bahan utama nya pun juga singkong - 2000/kg ..+ kukusan.. Tentunya bagi NCCers yang baru (ABG) hanya punya kukusan di rumah ya.. (Kukusan buat masak nasi itu) masih bisa membuat kue tsb ini..
Resep nya :
A. 3 sm sagu
6 sm air
B. 1kg singkong kupas & parut (peras untuk buang airnya) - jgn lupa abis kupas, cuci dulu .. :p
850 cc santan sedang dari 2 butir kelapa
1 st garam
2 lbr daun pandan
300 gr gula pasir
200 gr sagu
Taburan :
1 buah kelapa agak muda, parut kasar
1 st garam
2 lembar daun pandan
Pewarna : merah,orange,kuning, ijo, biru, ungu
(Aku pakai merk Trans, pemakaian pewarna tergantung selera, mau keliatan tajam/soft ya..)
Cara :
1. Kukus bahan taburan +/- 10 menit.
2. Masak santan, garam, dan daun pandan hingga mendidih. Sisihkan biarkan dingin.
3. Masak bahan A sampai kental (seperti lem), setelah jadi, angkat dan siram dengan air.
4. Campur bahan A+B aduk rata. Bagi menjadi 6 bagian. Beri masing-masing warna.
5. Panaskan kukusan. Siapkan loyang persegi 20cm, T 8. Poles minyak dan alas plastik (tahan panas)
6. Tuang adonan ungu, kukus +/- 15 menit.. Dan selanjutnya.. Sampai adonan terakhir (merah).
7. Setelah matang, dinginkan. Keluarkan dari loyang, potong2, gulingkan di atas kelapa parut & sajikan.. (Jangan lupa pisau di plastikin supaya anti lengket..)
Gampang sederhana dan anti gagal yaa..Hahahahhahahha
Salam,
Gunz
Tidak ada komentar:
Posting Komentar