STEAMED RAINBOW CAKE

Pembuatannya yang lebih simpel dan cepat, membuat cake kukus ini menjadi pilihan jika ingin menghidangkan suguhan arisan atau hidangan tamu yang hadir di rumah. Simak ya....

Selamat siang ibu Host yang cantik jelita,


Pas ada acara bukber, eh ada yg request soal rainbow-rainbowan, dan waktu yang sangat singkat pula dikarenakan banyak kerjaan yang ngantri... walhasil mikir-mikir mau buat apa yang cepet dan anti gagal. Dan akhirnya aku putuskan bikin rainbow cake yang dikukus saja, secara dah agak malas nyalakan oven yang kalo dah panas bisa kejar-kejaran sama loyang :D

Alhamdullilah, cake mini yang imut-imut ini selesai tepat waktu dan sempat menarik perhatian anak-anak yang ikut bukber ;)
Karena aku pingin mendapatkan cake mini yang tidak terlalu tinggi, maka aku buat 1/2 resep saja untuk satu loyangnya, jadi harus bikin 2x :D

Aku pakai resep andalanku yaitu resepnya mbak Rindu (thanks mbak resepnya TOP) tapi dah aku modif dikiiitt.... ;)

Berikut resep yang aku gunakan


STEAMED RAINBOW CAKE

4 butir telur
1 butir kuning telur
6 gr emulsifier
200 gram gula pasir
1 sdt extrac vanila

140 gram terigu
30 gram susu bubuk full cream

150 ml minyak goreng + 60 gr coklat putih --> lelehkan
1/2  sdt lemon zest

Pewarna makanan paket rainbow Golden Brown @1/4 sdt

Cara :
1. Panaskan kukusan, siapkan loyang 18x18cm
2. Kocok telur, gula & emulsifier hingga kental, tambahkan extrac vanila
3. Tambahkan tepung terigu + susu bubuk sambil diayak, aduk rata
4. Masukan minyak goreng, aduk rata
5. Bagi adonan menjadi 5 bagian, beri masing2 dengan warna pelangi
    Khusus untuk warna kuning, tambahkan lemon zest aduk rata
6. Kukus satu warna 10 menit, lalu angkat dari kukusan
7. Oles permukaan yang sudah matang dengan selai BlueBerry, lalu tuang warna lain diatasnya
8. Ulangi hingga adonan habis
9. Kukus lagi kurleb 15 menit

setelah matang, angkat dan potong2 dan langsung dehhh... wuuzzzzzz ke tempat acara :)


Best regard,

- i v a -