Mirip dengan cake pops baik pembuatan maupun hasil jadinya, hanya saja minus tangkai. Dihidangkan untuk teman minum kopi di sore hari atau saat arisan, pasti menarik hati.
Dear Ibu Host Trio Pelangi
Masih mau setoran nih...........semoga menambah rame acara rainbowweeks...........
RAINBOW CAKE TRUFFLES
Resep : Mbak Besta Arlita
Bahan: 210 gr gula halus
7 kuning telur + 7 telur utuh
1 sdm SP
210 gr terigu
15 gr susu bubuk
210 gr margarine (saya menggunakan 100 Wysman+110 Anchor) dicairkan
pewarna makanan saya menggunakan merk Trans dan Cross
Cara membuat :
1. Masukkan gula, telur dan SP dalam bowl adonan, lalu dikocok sampai kental.
2. Masukkan terigu dan susu bubuk sedikit demi sedikit sambil diaduk rata
(aduk bolak balik jangan diputar agar udara yang sudah ada dalam adonan tidak keluar)
3. Masukkan margarine cair, aduk balik hingga rata.
4. Timbang adonan dibagi 6. Masing-masing bagian diberi warna pelangi. Lalu masukkan adonan dalam papercup dan dipanggang dalam oven suhu 160 derajat Celcius kurleb 20 menit hingga matang
5. Angkat dan keluarkan kue dari dalam oven.
6. Setelah kue dingin, hancurkan setiap warna kue dan campur dengan Cheese Frosting , bentuk bulatan. Boleh dicampur atau hanya satu macam sesuai selera. Simpan dalam kulkas selama 15 menit.
7. Cairkan white cooking chocolate.
8. Keluarkan kue dari kulkas, lalu balut dengan white cooking chocolate sampai rata, hias dengan rainbow sprinkle, simpan dalam kulkas selama 10 menit.
9. Kue siap disajikan. .
Pelengkap :
Resep Cream Cheese Frosting
Bahan: 250 cream cheese, kocok sampai fluffy
100 gr butter unsalted
120 gr gula halus (saya pakai 100 gram)
1 sdm air jeruk nipis
Cara membuat :
1. Kocok butter hingga pucat
2. Masukkan cream cheese yang sudah dikocok, gula halus, dan air jeruk nipis.
3. Takaran gula dapat ditambah / dikurangi
Sprinkle rainbow
500 gr white cooking chocolate lelehkan
Salam manis
Tri Palupi Pipi
www.pawonepipi.blogspot.com
www.pizzacorong.blogspot.com
Tidak ada komentar:
Posting Komentar