warna itu indah,
warna itu sehat,
warna itu kehidupan itu sendiri

Sabtu, 15 September 2012

Rainbow Cookies by Arni Kukis Lucu



Meluncuuuuuur laporan terakhir untuk event rainbow week ..
Kalau mengikuti kata hati sih masih banyak banget yang pengen di buat jadi pelangi
he he he.. tapi  karena hari ini terakhir  baiklah  genap 10 saja laporan rainbow week saya :D

Cookies hias bukan sesuatu yang baru di dapur saya , Hampir tiap hari bikin kukis hias pesanan
Kemarin sore saat melihat sisa adonan kukis saya memutuskan  membuat rainbow cookies
untuk menutup setoran week ini

Bikin kukis mudah , tapi saat menghias tangan harus tenang tidak boleh gemetar supaya hasil
hiasannya rapi ya . kekentalan adonan royal icing pun berpengaruh kalau terlalu cair akan melebar
ke mana mana , kalau terlalu kental susah rata nya . Jadi yang sedang sedang sajaaa , semakin
sering bikin akan tau perbedaan nya.


Yuk ngukis yuk...

Rainbow Cookies

Bahan:
300g mentega __  Mentega + margarine di campur
100g gula halus
2 kuning telur
450g terigu
25 g susu bubuk
1sdm maizena

Royal Icing:
50ml putih telur
225g gula halus ( saya pakai fiesta)
1sdt air jeruk nipis
pewarna merah , kuning , orange, hijau, biru dan ungu ( saya pakai wilton)

Cara membuat:
1. Kocok mentega dan gula halus sampai tercampur rata, masukkan kuning telur, aduk.
2. Masukkan terigu , maizena dan susu bubuk sambil di ayak  kedalam adonan mentega
     aduk dengan spatula atau sendok kayu.
3. Siapkan 2 lembar plastik , gilas adonan kue kemudian cetak dengan cookies cutter
     bentuk bunga.
4. Susun kue di atas loyang yang sudah di alas dengan kertas roti
5. Oven kue dengan suhu 140 derajat sampai matang

Royal Icing
* Kocok putih telur dan gula halus sampai kental tapi masih cukup cair __ bingung deh _
tanda nya kalau di ambil dengan sendok adonan kental tapi masih bisa meluncur.

* Bagi 6 royal icing  (sisakan sedikit warna putih)
* Beri pewarna , aduk rata kemudian masukkan ke dalam plastik segitiga.

Cara menghias:
Warnai satu persatu kelopak bunga sesuai urutan warna pelangi , sisihkan sampai agak kering.
kasih royal icing putih di tengah bunga
Kemudian buat outline kelopak dari royal icing sesuai warna pelangi

Setelah semua kukis selesai di hias , oven lagi selama 10 menit dengan suhu 140 derajat



salam pelangi di dapurku
aRni
www.viani-cookies.blogspot.com

Tidak ada komentar:

Poskan Komentar