warna itu indah,
warna itu sehat,
warna itu kehidupan itu sendiri

Jumat, 14 September 2012

BroKus Pelangi by Tri Dhini Lestari


….
ada yang lain
disenyummu
yang membuat lidahku
gugup tak bergerak
ada pelangi
di bola matamu
dan memaksa diri
tuk bilang
"aku sayang padamu”
… (Pelangi di matamu – Jamrud)


Brokus Pelangi

Dear Trio Host Pelangi……….
Mo ikut ngeramein Rainbow Week niy…mumpung belum tutup ^_^
Brokus pelangi ini selain jadi favorit dirumah juga selalu nggak bersisa kalau dijadiin bekal anakq kesekolah, langsung laris manis dikerubuti teman-temannya . Rasanya lembut, moist dan nggak eneg, sepotong tidak akan pernah cukup.

Brokus Pelangi
Bahan :
  • 150 gr tepung terigu
  • 25 gr susu tepung
  • 25 gr maizena
  • 1 sdt double acting baking powder
  • 4 butir telur
  • 150 g gula pasir
  • 1/2 sdm emulsifier
  • 100 gr margarine dilelehkan
  • 100ml minyak sayur, dicampurkan dengan margarine leleh
  • beberapa tetes pewarna merah, biru, kuning, pandan merk koepoe-koepoe
Cara Membuat :
  • Panaskan dandang. Olesi loyang dengan sedikit margarine, taburi tepung, lapisi dengan kertas roti, olesi dengan margarine. Sisihkan.
  • Ayak tepung terigu, susu dan maizena bersama baking powder. Sisihkan.
  • Kocok telur dan gula pasir sebentar. Tambahkan emulsifier, kocok kembali hingga kental dan mengembang.
  • Masukkan campuran terigu dan margarine leleh + minyak sayur secara bergantian sambil diaduk hingga rata.
  • Bagi adonan menjadi 6 bagian. Beri masing-masing pewarna merah, kuning, biru, merah+kuning = orange, merah+biru = ungu, dan pandan
  • Tuang keloyang lapisan ungu, kukus ± 10 menit, kemudian lapisi dengan adonan warna biru, kukus kembali ± 10 menit, kemudian lapisi dengan adonan warna hijau, kukus kembali ± 10 menit, kemudian lapisi dengan adonan warna kuning, kukus kembali ± 10 menit, lapisi dengan adonan orange, kukus lagi ± 10 menit, terakhir adonan merah, kukus sampai matang.   
  • Angkat dan dinginkan.
  • Potong-potong sesuai selera, sajikan.
Demikianlah laporan dari Medan, terima kasih buat trio host pelangi dan selamat menikmati….
 

Salam Pelangi dimatamu…
Dhinok
Facebook : dhi_dhinok

Tidak ada komentar:

Poskan Komentar