warna itu indah,
warna itu sehat,
warna itu kehidupan itu sendiri

Kamis, 13 September 2012

Perkedel Jagung Rainbow by Fatma Saptantri

Perkedel Jagung pun bisa tampil centil dengan warna-warni pelangi loh..



Trio host pelangi yang baik dan cantik, abg mau ikutan lagi setoran kedua. Walau waktu udah mepet tetap semangat :)
Ceritanya mau masak buat makan malam di rumah untuk suami tercinta, mau bikin perkedel jagung andalan....eh kepikiran gimana ya kalau dibikin warna-warni kayak pelangi? kayaknya seru juga. Jadilah si perkedel jagung dikasih warna pelangi. Warna kuning gak pakai pewarna makanan karena warna alami jagung kan kuning. untuk warna lainnya pakai pewarna makanan, yang agak susah kasih warna biru karena dasar warna perkedelnya udah kuning. Jadi warnanya gak jauh beda sama hijau, apalagi pas difoto jadi mirip banget sama hijau...... walau begitu tetap usaha buat kirim hasilnya untuk meramaikan rainbow week. semoga lolos kriteria ya....

berikut ini resepnya :

bahan :
1 buah jagung manis, biji jagung dicopot atau diserut pakai pisau
1 butir telur
4 sdm tepung terigu 
3-5 sdm air
1 daun bawang, diiris
1 cabe merah, diiris
1 siung bawang putih
1/2 sdt ketumbar
1,5 sdt garam
merica secukupnya
minyak goreng secukupnya
pewarna hakiki dan merak

Cara membuat :
1. ambil setengah dari biji jagung yang sudah dicopot, haluskan.
2. haluskan bawang putih, ketumbar dan garam
3. campur seluruh biji jagung, telur, bumbu halus, telur. aduk rata. Masukkan tepung terigu dan beri air, aduk rata.
4. Masukkan bumbu halus, merica, aduk rata. masukkan daun bawang, cabe merah, aduk rata. 
5. Bagi adonan menjadi 6 bagian, beri warna masing-masing 1 tetes.
6. panaskan minyak dalam wajan penggorengan. ambil adonan dengan sendok makan, masukkan satu persatu, goreng hingga matang lalu sajikan.
 
Regards,

Tidak ada komentar:

Poskan Komentar