warna itu indah,
warna itu sehat,
warna itu kehidupan itu sendiri

Rabu, 12 September 2012

Rainbow Cake with Edible Image by Rina




Dear Trio Host Pelangi,
Abg mo ikutan even yaa,  mau setor laporan rainbow cake dengan edible image.
Kebetulan keponakan tersayang  lagi ultah dibikinin rainbow cake yang lagi trend.
Resep menggunakan resep mba Besta yang dimodifkasi  disesuaikan dengan Loyang 20X28X3cm

Resep untuk 1 loyang uk 20X28X3cm:
70 gr gula halus
2 butir telur utuh
1 Butir kuning telur
1 sdt SP
70 gr terigu
10 gr susu bubuk
70 gr margarine (aku pakai 60 mother choice + 10 wysman) dicairkan
Pewarna : Ungu, biru, hijau, kuning, orange dan merah à aku menggunakan pasta golden brown.

Cara membuat :
1. Kocok gula dan telur plus SP hingga kental.
2. Masukkan terigu dan susu bubuk.
3. Masukkan margarine cair, aduk balik hingga rata.
4. Tambahkan pewarna kurang lebih 3 tetes.
4. Tuang ke loyang 20x28x3 cm.
5. Panggang dg suhu 150-160 derajat Celcius kurleb 15 menit hingga matang.
Buat untuk masing-masing warna mejikuhibiniu hingga total jadi 6 loyang.

Resep Cream Cheese Gadungan ala mba diyah-à aku modifikasi sesuai kebutuhan.
250gr keju cheddar
250ml susu UHT
40gr butter
10 sdm  gula halus
Whipcream ( 200gr + 400 ml air es) kocok hingga mengembang dan kaku

Cara:
1.       Parut halus keju cheddar campur dengan susu UHT dan butter lalu kukus selama kuran lebih 10 menit.  Angkat aduk rata biarkan dingin. 
2.       Campur rata whipcream dan krimcis gadungan tambahkan gula halus lalu kocok rata.
Penyelesaian:

1.       Ambil satu lembar cake sesuai urutan mejikuhibiniu, oles dengan krimcis gadungan hingga habis.
2.       Terakhir paling atas olesi dengan buttercream.
Olesi edible image dengan coklat putih yang sudah dicairkan lalu tempelkan diatas kue.

Rasanya mantaaabs langsung ludes di serbu, ada yang komen lebih enak dari buatan toko ehem jadi GR nich tukang kuenya hi hi hi.
Salam Pelangi dimatamu.
R&D Cakes
Rina

Tidak ada komentar:

Poskan Komentar