Akhirnyaaa,,, di saat-saat terakhir, aku mau laporan juga ah. Dari jauh-jauh hari mikir pingin bikin rainbow dari makanan asli tanah air. Tapi adaaaa ajah halangan yang membuat gak jadi baking.
Si Putu Ayu akhirnya yang terpilih untuk ku buat menjadi pelangi. Kebetulan punya cetakannya yg baru sempat di karyakan 1x. Cari-cari resep, bulatkan tekad,beli kelapa muda. Siap baking !
Rencana mau ku kirim juga ke rumah kakak ipar yang gak jauh dari rumahku. Eeehhhh ternyata ko habis juga. Untuk resepnya aku dapet hasil browsing di resepmasakantipscarakhas.
Putu Ayu
Bahan :
200 gr gula pasir
2 butir telur ayam
150 ge tepung terigu
200 ml santan
1 sdt SP
Pewarna 2-5 tetes
• merah ( merah tua Hakiki)
• orange ( orange Hakiki)
• kuning ( kuning tua Kupu-kupu)
• hijau ( hijau tua Kupu-kupu)
• biru ( sky blue Cross)
• ungu ( violet Cross)
Kelapa muda parut secukupnya (aku pakai 1/2 butir masih bersisa)
Garam
Cara membuat :
Kocok telur, gula pasir dan SP hingga mengembang dan putih.
Kemudian masukkan terigu. Aduk rata.
Tuang santan sedikit demi sedikit sambil diaduk hingga rata.
Bagi adonan menjadi 6 bagian. Masukkan pewarna , aduk rata.
Campur kelapa dan garam hingga rata.
Oles cetakan dengan minyak goreng.
Masukkan kelapa pada dasar cetakan sambil sedikit ditekan agar padat.
Tuang adonan putu ayu hingga cetakan penuh.
Panaskan panci pengukus, kukus adonan hingga matang ± 15 menit).
Angkat dan siap disajikan.
Untuk 24 buah Kue Putu Ayu
Tips Kue Putu Ayu :
Jangan gunakan api yang terlalu besar agar kukusan tidak terlalu panas sehingga bisa menyebabkan kue merekah.
Agar kelapanya bisa tampak rapi dan menarik , gunakan kelapa yang cukup muda dan waktu memasukkan ke cetakan sambil sedikit ditekan agar padat.
Salam Pelangi
Neng Yanthie
www.dtwinscake.blogspot.com
Sent from my BlackBerry®
powered by Sinyal Kuat INDOSAT
Tidak ada komentar:
Posting Komentar