warna itu indah,
warna itu sehat,
warna itu kehidupan itu sendiri

Kamis, 13 September 2012

Separated Rainbow Cake by Nicke JJ


Malem ibu-ibu Host yang centil dan ceria....

Semoga ini masih berlaku,
Cake Pelangi ini dibuat sehari sebelum Lebaran dan memang diminta oleh keluarga saya... karena lebaran ini yang hadir diperkirakan penuh..mungkin sekitar 100 - 150 orang, jadi setelah berdiskusi dengan sepupu saya, akhirnya dibuat Red Velcet, lapis Surabaya, dan si Pelangi ini..tapiii, sang pelangi cake dibuat terpisah menjadi dua..agar semua pengunjung bisa icip-icip sang Pelangi Cake.
Kue yang memang kata mas Jiewa disebut sebagai "The Popular Social Media Cake" booming seantero dunia.... makanya disebut juga kue sensasi, kue ngeksis dan kue 'Marketing'....Fancy and Beautiful..


nah ...resep yang saya pakai adalah resep dasar Sponge Cake yang di share oleh neng Besta Arlita...

Resep sponge cake ala Besta Arlita :

210 gr gula halus
7 kuning telur + 7 telur utuh
1 sdm SP
210 gr terigu
15 gr susu bubuk
210 gr margarine (aku pakai 70 wysman+140 blueband) dicairkan
Cara membuat :
1. Kocok gula dan telur plus SP hingga kental.
2. Masukkan terigu dan susu bubuk.
3. Masukkan margarine cair, aduk balik hingga rata.
4. Timbang adonan kurleb 190-200grm beri warna, tuang ke loyang 22x22x4 cm.
5. Panggang dg suhu 150-160 derajat Celcius kurleb 15 menit hingga matang.
Pelengkap :
Butter cream / cream cheese frosting Strawberry, melon, jeruk
Resep BC (bisa utk 2 cake) :
500gr shortening/mentega putih
250gr white chocolate dicairkan
1 kaleng SKM
Cara membuat :
1. Kocok mentega putih sampai fluffy.
2. Campurkan white choc cair dan SKM aduk rata
3. Jika kurang manis, tambahkan gula halus
Resep Cream Cheese Frosting
250 cream cheese, kocok smp fluffy
100 gr butter
120 gr gula halus
1 sdm air jeruk nipis
Cara membuat :
1. Kocok butter hingga pucat
2. Masukkan cream cheese yg sudah dikocok, gula halus, dan air jeruk nipis.
3. Takaran gula dpt ditambah / dikurangi
Terima kasiiiih sahabat Host tercintaaah, semoga kalian ga capee yaa...

nickeJJ
http://aucoindemacuisine.wordpress.com/



Separated RC.jpg

Tidak ada komentar:

Poskan Komentar