Mumpung masih ada waktu, abg mau ikutan rainbow week setoran perdana :)
sebenarnya udah lama sejak tau ada NCCRW mau bikin martabak ini. akhirnya hari minggu kemarin buat juga karena ingin bikin yang simpel tapi enak dan suami pasti suka. kebetulan juga ada acara ultah anaknya temen, sekalian deh martabak mininya dibawa ke sana. begitu pada lihat, langsung deh diserbu martabaknya sama para bapak dan anak-anak :) alhamdulillah semua suka....
saya pakai resep Ibu Sisca Soewitomo di buku 30 menu untuk 1 bulan, berikut resepnya :
bahan :
250 gr tepung terigu protein sedang, ayak
400 ml susu cair
1 sdt ragi instan
1/4 sdt baking powder
50 gr gula pasir
2 butir telur
1/2 sdt garam
3 sdm margarin, lelehkan
Isi :
susu kental manis secukupnya
meisis berwarna mejikuhibiu, secukupnya
pewarna :
merah, jingga (hakiki)
kuning (cendrawasih)
biru (merak)
hijau dan ungu hasil campuran warna kuning-biru dan merah-biru
Cara membuat :
1. campur tepung terigu dengan susu, ragi instan, baking powder, garam, dan gula pasir, aduk rata. Masukkan telur dan margarin leleh, aduk rata. Diamkan selama 30 menit (saya biasa tutup pakai lap basah).
2. Bagi adonan menjadi enam bagian, masing-masing beri pewarna 2 tetes, aduk rata. Siapkan wajan pipih untuk menggoreng telor, olesi dengan sedikit margarin, tuangkan 1 sendok sayur adonan, panggang hingga matang, gunakan api sedang.
3. setelah matang, olesi permukaanya dengan margarin, lalu beri taburan meisis sesuai warna martabak lalu beri susu kental manis. sajikan hangat.
Regards,
Tantri
www.yummytummy.tk
http://yummytummykoe.blogspot.com
Tidak ada komentar:
Posting Komentar