RAINBOW TRIFLE - Pipi

Awalnya trifle dibuat dalam rendaman alkohol. Tetapi tentu saja bisa dibuat versi halalnya yang tanpa alkohol, namun tetap tidak kehilangan kelezatannya. Semuanya tergantung pada kreatifitas pembuatnya kan....

Selamat malam Ibu Trio Host,

Ini setoran kedua malam ini menemani Ibu Host yang sedang bertugas ....yaitu Rainbow Trifle ......

RAINBOW TRIFLE
Resep :  Mbak Besta Arlita

Bahan:                

210 gr gula halus
7 kuning telur + 7 telur utuh
1 sdm SP
210 gr terigu
15 gr susu bubuk
210 gr margarine (saya menggunakan  100 Wysman+110 Anchor) dicairkan
pewarna makanan saya menggunakan merk Trans dan Cross

Cara membuat :
1. Masukkan gula, telur dan SP dalam bowl adonan, lalu dikocok sampai kental.
2. Masukkan terigu dan susu bubuk sedikit demi sedikit sambil diaduk rata  (aduk bolak balik jangan diputar agar udara yang sudah ada dalam adonan tidak keluar)
3. Masukkan margarine cair, aduk balik hingga rata.
4. Timbang adonan dibagi 6. Masing-masing bagian diberi warna pelangi. Lalu masukkan adonan dalam papercup dan dipanggang  dalam oven suhu 160 derajat Celcius kurleb 20 menit hingga matang
5. Angkat dan keluarkan kue dari dalam oven.          

Pelengkap :

Resep Cream Cheese Frosting

Bahan: 250 cream cheese, kocok sampai fluffy
100 gr butter unsalted
120 gr gula halus (saya pakai 100 gram)
1 sdm air jeruk nipis

Cara membuat :
1. Kocok butter hingga pucat
2. Masukkan cream cheese yang sudah dikocok, gula halus, dan air jeruk nipis.
3. Takaran gula dapat ditambah / dikurangi

Vla Vanilla
Resep : NCC

Bahan:
2 btr kuning
telur
50 gr tepung Maizena
500 ml susu segar
75 gr  gula pasir

Cara membuat:
    1. Cairkan tepung maizena dengan sebagian susu, kocok lepas kuning telur, satukan. Sisihkan.
    2. Didihkan susu dan gula pasir sambil diaduk hingga gula larut. Tuang larutan tepung maizena, aduk cepat dan rata, biarkan mendidih sekali lagi. Angkat.

Buah-buahan segar sesuai selera (saya mengggunakan buah lechy kaleng dan jeruk kaleng)
Sprinkle rainbow

Penyajian:
1.      Siapkan gelas saji
2.      Beri bagian bawah gelas frosting keju
3.      Beri potongan cake rainbow
4.      Beri atasnya vla vanili dan frosting keju  dan potongan buah-buahan
5.      Beri atasnya potongan cake rainbow
6.      Beri atasnya vla vanili dan frosting keju  dan potongan buah-buahan
7.      Beri atasnya potongan cake rainbow
8.      Beri atasnya forsting keju
9.      Beri  hiasan atasnya dengan sprinkle rainbow dan cake rainbow kering.
10.    Siap disajikan


Salam manis
Tri Palupi Pipi
www.pawonepipi.blogspot.com
www.pizzacorong.blogspot.com