Assalamualaikum...
Selamat malam.. ibu trio pelangi
Saya mau setor yang ke dua kalinya nih
Bolu Kukus Mekrok Rainbow
Mungkin sudah banyak yang setor bolukukus pelangi ini.
Bagi saya kue yang satu ini kue yang sangat sulit untuk dibuat, karena harus bisa mekar baru bisa di namakan Bolu Kukus Mekar.
Karena kue ini juga salah satu kue kesukaan anak-anak saya , tiap dibuatkan bolu ini pasti langsung diserbu.
Cuma kali ini saya buat berwarna-warni..
hasilnya cantiiik sekali rasanya sayang untuk dimakan hehe
Waktu pembuatanya dibantu anak-anak saat memasukan tepung terigu sampai memasukanya adonan ke papercup..
Anak-anak senang sekali bisa ikut andil bisa sambil belajar dan bermain
membuat suasana dapur jadi super heboh karena tetesan adonan bertebaran dimana-mana.
Justru itulah saat-saat yang sangat menyenangangkan buat saya.
bagi yg belum berhasil menaklukan bolu kukus ini coba lagi..dan lagi..jangan menyerah seperti saya hehe
Agar lebih mudah dalam penakaran bahannya, dan sampai saatnya saya berhasil menemukan takaran yg pas.
Inilah trik Saya, yaitu membeli bahan-bahan diwarung yg sudah di timbang dalam pelastik Air.
Bolu Kukus Mekrok Rainbow
Bahan
2 butir telur
1/4 kg Gula pasir
1/4 kg Tepung Terigu
1 sdt emulsifier
1 bungkus kara ukuran kecil
100 ml minuman bersoda (sprite)
1 bungkus kecil vanili bubuk
Cara membuat:
- Kocok dengan mixer kecepatan paling tinggi telur, gula dan emulsifier sampai pucat dan mengembang kurang lebih 10menit
- Kemudian masukan tepung terigu, santan dan minuman soda secara bergantian sedikit demi sedikit. Ulangi terus sampai semua bahan habis.
- Kocok terus sampai kental sekali, sampai warna adonan mengkilap kurang lebih 10 menit.
- Kemudian bagi adonan menjadi 6 bsgisn, masing-masing beri pewarna makanan.
(merah, kuning,hijau orange, ungu saya pakai merk kupu-kupu)
( biru saya memakai cross diva masing-masing 3-4 tetes)
- Masukan masing-masing adonan secara berselang seling kedalam cetakan yg sudah dialasi degan papercup ungu, biru, hijau, orange, kuning dan merah.
- Kukus adonan selama 10 menit, jangan lupa tutup panci dialasi dengan lap, agar tidak menetes ke bolu.
Walau sebagian bolu belepotan hasil karya anak-anak alhamdulillah bolu kukus Rainbownya mekrok-mekrok..
Setelah matang langsung diserbu anak-anak..
"Bolunya cantik deh bun warna-warni, besok kakak mau bawa bekal bolu kukus rainbownya ya bun" sisain loh jangan dihabisin...
Yang ngabisin duluan memangnya siapa ya?? Lucu nih si kakak
Terima Kasih Ibu Trio Pelangi
Salam Manis
Srie wahyuni ariyadi
wah mantaap..
BalasHapus