Fruit Rainbow Cake by Tiva

Tampilan rainbow cake memang paling cocok ya kalo disandingkan dengan potongan buah segar, seperti kreasinya teman kita, Tiva, kali ini...

Pagi trio host pelangi yang cantik-cantik...
Mau ikut meramaikan rainbow week ncc ahhh..
Fruit rainbow cake ini adalah orderan lebaran kemaren, awalnya dibikin tanpa melapisi bagian sisi sisi cake dengan frosting cheese, pengennya sih biar keliatan warna warni tiap lapisannya, tapiiiiii, setelah di perhatikan lagi ternyata proses pemotongan pinggir2 cake kurang rapi, akhirnya ditutup lagi deh dengan frosting cheese trus biar manis di tempelin coklat chip warna warni hehehe
Resep rainbow cake menggunakan resep andalanku selama ini yaitu resepnya mba besta, tengqiu resepnya mba..

Resep rainbow cake :
210 gr gula halus 
7 kuning telur + 7 telur utuh 
1 sdm SP 
210 gr terigu 
15 gr susu bubuk 
210 gr margarine, dicairkan 
Perisa goden brown strawberry, mangga, jeruk, pandan, lechy, blueberry

Cara membuat : 
1. Kocok gula dan telur plus SP hingga kental. 
2. Masukkan terigu dan susu bubuk. 
3. Masukkan margarine cair, aduk balik hingga rata. 
4.Bagi adonan menjadi 6 bagian dengan menimbang masing-masing  adonan kurleb 190-200grm,  beri perisa golden brown , tuang ke loyang 22x22x4 cm. 
5. Panggang dg suhu 150-160 derajat Celcius kurleb 15 menit hingga matang. 

Pelengkap : 
cream cheese frosting, buah Strawberry, kiwi

Resep cheese frosting:
250 gr cream cheese
100 gr butter
450 cc, fresh cream cair
Cara:
Kocok cream cheese dengan butter sampai lembut.  Dalam wadah terpisah, kocok freshcream hingga mengembang menjadi whipcream, masukkan campuran cream cheese, mixer dengan low speed hingga tercampur rata.

Olesi cream cheese di setiap lapisan cake, susun sesuai warna pelangi, mejikuhibiniu, tata buah2an di bagian paling atas.

Sekian laporannya , moga aja bisa dapat badge #ngarep.com hehe

Regards,
Tiva
Fb: tiva happycake
www.happycake-happycake.blogspot.com
Pin:29a2ff46
Powered by Telkomsel BlackBerry®