Bolu Gulung Kukus Pelangi by Lely Delta

Halooo teman-teman... Masih belom bosan kan sama kreasi-kreasi Rainbow-nya... Jangan bosan yaaa...
Kali ini salah satu teman kita, Lely Delta, bikin sesuatu yang cantik loooh... Bolu Gulung Kukus Pelangi dengan corak polkadot ... lucu yaaa... eh.. cantik maksudnya loch yaaa... ^_^

Dear trio host rainbow week

ABG mencoba memberanikan diri ikutan rainbow week nih, mudah-mudahan diterima :D

Ceritanya lagi gak ada cemilan di rumah trus intip kulkas ternyata masih ada putih telur sisa orderan kuker lebaran kemarin……ya wes lah kita eksekusi aja si putel jadi makanan yang mengenyangkan perut. Akhirnya dibuatlah bolu gulung dan diberi warna warni pelangi.

Saya menggunakan resep dari Sajian Sedap.  Saya menggunakan 1,5 resep dengan Loyang 24x24 karena gak punya Loyang 26x26. Hasilnya lumayan besar gulungannya dan enaaakk…

Berikut resepnya :

Bolu Kukus Gulung Pelangi

Source : Sajian Sedap

Bahan-bahan/bumbu-bumbu :
200 gram putih telur
1/4 sendok teh garam
25 ml santan kental dari 1/4 kelapa (me : santan kara)
1 sendok teh emulsifier (sp/tbm)
100 gram gula pasir
80 gram tepung terigu protein rendah
25 gram minyak goreng
75 gram selai stroberi untuk olesan  (me : blueberry paleta )

Pewarna koepoe-koepoe, Trans dan Merak

Cara Pengolahan :

1. Kocok putih telur, garam, dan emulsifier sampai setengah mengembang. Tambahkan gula pasir sedikit-sedikit sambil dikocok sampai mengembang.
2. Masukkan santan. Kocok perlahan. Tambahkan tepung terigu sambil diayak dan diaduk perlahan.
3. Masukkan minyak goreng dan santan sedikit-sedikit sambil diaduk perlahan.
4. Ambil satu sendok adonan untuk masing-masing warna..
5. Tuang adonan putih diloyang 26x26x3 yang dialas kertas roti. Tuang adonan warna di beberapa tempat bergantian.
6. Kukus 15 menit dengan api sedang.
7. Oles selai. Gulung dan padatkan.

Salam Pelangi

~ Lely ~