Nah... untuk kreasi Ongol-Ongol a.k.a Sentiling Rainbow dengan warna-warni Pelangi yang soft dan cantik kali ini, adalah hasil kreasinya mba Va (Puffi Chan)... Yuk kita langsung simak saja laporannya...
Hai all, mau ikutan demam rainbow ah...sejak tau tugasnya yg berbau2 rainbow, udah pengen tuh dicobain...tapi kebentrok Lebaran ga ada mbak yg bantu ngeberes2...jadi mundur deh sampai tgl segitu. Bingung mau buat makanan apa ya? trus nemu singkong parut di freezer, jadi deh dibuat ongol2 dari resep yg biasa digunakan mamaku. Maka, kupersembahkan ongol-ongol pertamaku untuk setoran Rainbow Week NCC ^_^
Ongol-Ongol Rainbow
Bahan :
1 kg singkong diparut
1 bungkus agar-agar putih
2 gelas air (gelas sedang ya)
250gr gula pasir
6 jenis pewarna makanan Cross masing-masing 3-4 tetes (merah, jingga, kuning, hijau, biru, ungu)
Taburan :
1 kelapa muda parut + 1 sdt garam (dikukus ±10 menit)
Cara membuat :
- Campurkan air, agar-agar dan gula, lalu aduk rata.
- Masukkan singkong parut ke dalam cairan agar-agar
- Bagi adonan menjadi 6 bagian dan diberi warna
- Kukus setiap lapis warna selama 8 menit
- Pada lapisan terakhir kukus sekitar 10 menit
- Angkat dan dinginkan.
- Potong dan hidangkan dengan kelapa parut.
Note :
Jangan panik apabila tidak mempunyai persediaan warna-warna diatas. Asalkan mempunyai 3 jenis warna utama, yaitu merah, kuning dan biru, kita sudah bisa membuat campuran warna yang diperlukan.
Jingga = merah + kuning
Hijau = biru + kuning
Ungu = merah + biru
Regards,
Va
Tidak ada komentar:
Posting Komentar