Mbak Trio Host Pelangi,
Setelah melihat tayangan yang menakjubkan jadi kepikiran juga buat ikutan, setelah bingung mau buat "sesuatu" yang dibuat versi rainbow akhirnya kesampaian juga coz kebayang pasti enak dan tampilannya cantik. Berhubung sambil nunggu on line sama "juragan" yang lagi nun jauh disana "nguplek" dulu buat kue tradisional yang kebetulan semua bahan juga ada yaitu Putu Mayang Rainbow Kinca Durian.
Resep Putu Mayangnya aq ambil dari Sedap Sekejap trus untuk Kinca Durian aq pake resepnya Ibu Fatmah Bahalwan yang OK banget cuman untuk duriannya aq tambahin jumlahnya maklum penggemar berat durian plus ga aq haluskan si durian monthongnya tp aq suwir-suwir biar lebih berasa si durian monthongnya, dah kebayang pagi-pagi nyruput green tea anget tawar plus si Putu Mayang Rainbow Kinca Durian hmm yummy....
Putu Mayang Rainbow Kinca Durian
Bahan:
300 gr tepung beras
2 sdm gula pasir
1 sdt garam
100 gr tepung kanji
550 ml santan dari 1 butir kelapa
daun pisang untuk alasnya
pewarna ungu merk Trans, biru merk cross diva, hijau pasta pandan ny.Liem, kuning merk kupu2, orange merk hakiki, merah merk kupu2 masing-masing warna 2-3 tetes
Kinca Durian:
500 ml santan sedang
150 gr Palm Suiker
2 sdm gula pasir
1 sdt garam
1 lbr daun pandan
50 gr daging durian disuwir-suwir (resep aslinya 30 gr & dihaluskan)
Cara membuat:
1. Masak tepung beras,gula, garam dan santan sambil diaduk sampai menggumpal
2. Tambahkan tepung kanji sambil diulenin
3. Bagi adonan 6 bagian sama beratnya lalu warnai dengan pewarna ungu merk trans, biru merk cross diva, hijau dengan pasta pandan Ny.Liem, Kuning merk kupu-kupu, Orange merk Hakiki, Merah merk kupu-kupu sebanyak 2 tetes - 3 tetes untuk tiap masing-masing warna.
4. Masukkan adonan ke dalam cetakan putu mayang, tekan sambil ditampung di daun pisang yang dipoles minyak goreng
5. Kukus selama 15 menit sajikan dengan kinca durian
Cara membuat Kinca Durian:
Masak semua bahan menjadi satu hingga gula larut kemudian masukkan suwiran durian.
Tips: Selama mengukus si Putu Mayang tutup boleh dibuka beberapa kali supaya adonan tidak melebar.
Tidak ada komentar:
Posting Komentar