Hai..tri host..ini laporanku yg kebrp ya...lupa deh..
buat ngeramaikan saja nih...masih jauh dibanding senior2 yg dah gape pake kamera dan kreasinya okue punya..
ini orderan teman kantor buat anaknya yg 2 org ditanggal yg sama,mintanya rainbow cake.krn yg1 ce dan yg 1 co jd minta dibuatin masing2 kaunya..bakulnya sih seneng aja cos jd nambah ordernya..hehhehehehe
nih hello kity buat yg cewek ya...aku pake tekhnik BC transfer..krn menurutku itu lebih mudah...
nih resepnya :
aku buatnya pake 1/2 resep dulu, jadi masuk oven langsung 3 loyang dengan warna yg diaduk duluan kuning,orange,merah jd mangkok yg dipake juga cm 1..hemat cuci pring..hehehehe. untuk dpt 1 cake aku membuatnya jadi 2 kali...
Rainbow Cake by kiki
Bahan :
- 4 kuning telor, 3 telor uthuh( pilih yg agak besar)
- 160 gr gula halus
- 1/2 sdm emulsifier (pake ryto)
- 160 gr terigu (segitiga)
- 12 gr susu bubuk
- 160 gr margarine ( blueband ) dicairkan
- 1 sdt pasta Rainbow ( 6 warna ) merek Golden Brown
Cara Membuat :
- Kocok Gula, telur,SP hingga Kental
- masukan terigu dan susu bubuk (aku diayak dulu sebelumnya,dimasukan secara sedikit-sedikit)
- masukan margarine cair, aduk balik hingga rata (aku pake mixer kecepatan rendah)
- timbang adonan bagi 6 dan beri pewarna tuang ke loyang 22x22x4 ( lumayan tingginya klo pake resep ini )
- panggang dengan suhu 150 derajat celcius selama 20 menit
Cream polesan dan lapisan :
- aku pake ganache putih yaitu whippy cream : coklat putih (dicairkan) dengan perbandingan 2:1.
- dikocok dulu whc sampe kaku lalu dituang sedikit2 coklat cair sambil diaduk pake mixer kec rendah sampe abis dan rata tercampur.
- creamnya jadi lebih kokoh..
hiasanya :
buat gambar hellokity pake tehnik BC Transfer dan coklat warna warni serta serutan coklat pink.
terima kasih
Dapurkiki.blogspot.com
Tidak ada komentar:
Posting Komentar