Rainbow Lapis Legit Balok Gulung by Ema

Yup.. masih dari hasil kreasi tangannya teman kita Ema. Kali ini Lapis Legitnya dibentuk agak lebih simpel dari yang model Anyaman. Tapi tetep hasil akhirnya cantik indah menarik penuh warna-warni bak Pelangi kaaan...

Dear Trio Host Pelangi....

Mau setor laporan lagi ni,  udah kena demam rainbow jd semua lapis legit dikasih warna warni.......

kali ini lapis legit rainbownya dibuat yang simple , tapi tetap cantik .  

sebenarnya membuat lapis legit tdk lah sesulit yg dibayangkan kuncinya hanya kesabaran aja, emank butuh waktu yang agak lama sekitar 2-3 jam, tapi begitu liat hasilnya segala capek akan ilang.

Berikut penampakan dan resepnya (maaf fotonya kurang bagus, msh belum mahir)

Lapis Balok Rainbow gulung

Bahan I :

500 gram kuning telur

325 gram gula halus

Bahan II :

300 gram mentega

275 gram margarine

45  gram Susu kental manis

Bahan III :

110 gram terigu

Bahan IV:

selai secukupnya (boleh pake selai apricot,blueberry,strawberry sesuai selera)

Bahan V: Pewarna Merah, orange,kuning,hijau,biru,ungu secukupnya (sy pake merk Hakiki)

Cara Membuat:

1. Bahan II : kocok mentega dan margarine hingga mengembang dan putih , lalu tambahkan susu kental manis kocok kembali hingga rata, Sisihkan.
2. Bahan I : kocok kuning telur dengan gula halus sampai mengembang dan kental , lalu masukkan bahan III aduk dengan spatula hingga tercampur rata.
3. Terakhir masukan bahan II secara bertahap ke dalam adonan telur sambil diaduk sampai tercampur rata.
4. ambil adonan seberat 600 gram (untuk kulit ) sisihkan.
5. sisa Adonan di bagi menjadi 6 bagian dan masing2 diberi pewarna merah,orange,kuning,hijau,biru dan ungu.
6. siapkam loyang  uk. 20x24x4 cm yg telah dialasi kertas anti lengket, lalu masukkan adonan berwarna merah panggang dengan menggunakan api atas sampai matang dan berwarna kecoklatan, tekan2 dengan penekan lapis legit yg telah diolesi dengan mentega, lalu timpa lagi dengan adonan yg berwarna orange, panggang kembali dengan menggunakan api atas sampai matang , lakukan hal yg sama sampai adonan habis.
7. setelah matang dan dingin, potong kue menjadi 6 bagian , sisihkan
8. siapkan loyang uk. 15x24x4 cm yg telah dialasi dengan kertas anti lengket, lalu tuang adonan seberat 100 gr, kemudian panggang dengan api atas sampai matang dan berwarna kecoklatan ( cukup  1 lapis aja).
9. lakukan hal yang sama sampai adonan habis.
10. penyelesaiannya : ambil 1 lembar kulit olesi dengan selai, lalu taruh kue yang telah dipot td di pinggir kue, kemudian gulung , pot sisa kulit ,sambil dipadatkan dengan bantuan plastik/kertas roti.
11. selamat mencoba , semoga berhasil.....

salam lapis rainbow

ema