Rainbow Cake by Tita

Sudah kebayang sibuknya mudik, masih sempat juga bikin Rainbow cake, semangat pelangi terbawa ke Malang ternyata :-)

 

 

Halloooo Trio host pelangiii...

Selamat Hari Raya idul fitri yaaa :)

Saya biasanya member pasif, tp begitu ada event Rainbow Week jadi pengen banget ikutan. Kebetulan lebaran kali ini lagi mudik ke Malang, dan begitu sampai di Malang langsung diminta untuk buat Rainbow Cake buat suguhan lebaran. Kebetulan keluarga di Malang juga penasaran banget sama yang namanya Rainbow Cake...

Untuk mempersingkat waktu, aku menggunakan resep yang dikukus, dah kebetulan lebih suka yang dikukus karna lebih lembut hasilnya, Untuk pewarna saya Menggunakan pewarna merek hakiki....

Rainbow Cake

Resep by Ani Lizzarni Modified by Wanti

Bahan :

8 telur

1 sdm emulsifier

350 gr gula pasir

280 gr terigu

1/2 sdm vanilla susu

300 ml minyak sayur

200 gr buttercream

180 gr keju cheddar

1/2 sdt untuk masing2 warna

Cara Membuat : 

- Timbang bowl lalu dicatat, siapkan 6 buah loyang ukuran 22 x 22 cm olesi dengan margarin lalu beri kertas roti dan dioles kembali, sisihkan. ( aku pake loyang brownies ukuran 30x10)

- Panaskan kukusan.

- Kocok telur dan gula hingga kental dalam bowl yang sudah ditimbang.

- Masukkan tepung dan vanilla susu yang sudah diayak lalu aduk rata.

- Masukkan minyak sedikit demi sedikit sambil diaduk balik hingga rata dan tidak ada minyak yang masih mengendap didasar bowl.

- Timbang bowl beserta adonannya lalu kurangi berat bowl untuk mendapatkan berat adonan. Bagi 6 adonan sama rata lalu masing-masing diberi warna ungu, biru, hijau, kuning, oranye dan merah.

- Kukus masing-masing warna selama kurleb 15 menit hingga matang dengan api kecil, angkat lalu dinginkan.

- Letakkan 1 lembar cake oles dengan BC, taburi dengan keju parut, lalu letakkan cake berikutnya, lakukan hingga cake habis. Terakhir oles BC lalu beri parutan keju.



Salam,
Tita
Tita's Cake & Cookies
http://titalittlekitchen.blogspot.com