Dear Trio Host Pelangi,
Mau ikutan laporan ni :)
Judulnya lagi pengen banget bikin RC, tapi yang suka dirumah cuma sy...akhirnya galau dulu cari ide apa yg bisa dibikin dan suami suka hehehe
Dan jadilah ini, si kue lapis beras yang di renbow-in :D
Kue Lapis Beras
:: Penulis : Fatmah Bahalwan
Bahan:
100 gr tepung sagu
275 gr tepung beras
300 gr gula pasir
1 sdt garam
1,5 ltr santan
3 lbr daun pandan
6 lbr daun jeruk purut
Pewarna merah, jingga, kuning, hijau, biru, ungu secukupnya (sy pake pewarna cross, trans, koepoe2)
Cara membuatnya:
Masak santan, daun pandan dan daun jeruk sambil diaduk-aduk hingga mendidih. Angkat, dinginkan.
Taruh dalam wadah, tepung beras, tepung sagu, garam dan gula pasir, aduk rata, tuangi santan matang sedikit demi sedikit sampai santan habis sambil diuleni, hingga menjadi adonan encer.
Bagi adonan menjadi 6, beri pewarna
Siapkan loyang ukuran 18x18x8cm, poles denga minyak sayur tipis saja, paling bawah dialas plastic. Beri adonan ungu lk 100ml, kukus dalam dandang yang sudah banyak uap selama 10 menit. Ulangi sampai 4 lapisan
Dilanjutkan dengan adonan biru, hijau, kuning, jingga dan merah. Begitu seterusnya hingga adonan habis. Terakhir kukus 20 menit. Angkat. Dinginkan. Keluarkan dari loyang, potong-potong.
Salam Pelangi...,
Imey
http://imey-skitchen.blogspot.com/
http://www.facebook.com/maya.kristinawati
Tidak ada komentar:
Posting Komentar