Dear Ibu Trio Host Pelangi.............
Kata mbak Iin Sidharta hari ini marathon setor laporan ke Ibu Trio Host Pelangi ............yaiyalah.........kan kemarin sibuk halal bi halal dan silaturahmi hehehe.....
Nah masih dalam rangka meramekan rainbow week kali ini saya setor Butter Cake Rainbow. Butter cake ini juga salah satu sajian di hari lebaran (mumpung jadi semua dibuat ala Rainbow)
BUTTER CAKE RAINBOW
Resep: Majalah SEDAP – dengan modifikasi
Bahan:
250 gram margarine (saya menggunakan butter wijsman 100 gram dan margarine blueband 150 gram)
150 gram gula halus (seharusnya menggunakan 250 gram, tetapi saya kurangi)
5 butir telur
220 gram tepung terigu (seharusnya menggunakan 250 gram, yang 30 gram saya ganti susu bubuk)
30 gram susu bubuk
35 gram tepung maizena
75 cc double cream (seharusnya pakai susu cair biasa tapi saya ganti double cream)
Sepucuk sdt vanili
¼ sdt baking powder
Pewarna makanan merk Trans dan Kupu-kupu
Cara membuat:
Panaskan oven suhu 160 DC
Siapkan Loyang sesuai selera, olesi dengan margarine dan taburi dengan terigu
Kocok butter + gula sampai lembut.
Masukkan telur bergantian dengan campuran tepung terigu, susu bubuk, dan tepung maizena, serta vanili, sambil dikocok speed rendah
Lakukan sampai campuran tepung habis, lalu masukkan double cream, aduk rata.
Ambil adonan sebanyak masing-masing 2 sdm kedalam 6 mangkok dan beri warna pelangi, sisanya tetap warna putih.
Masukkan adonan putih ½ bagian warna putih kedalam Loyang, lalu masukkan warna pelangi selang-seling, lalu terakhir masukkan adonan warna putih diatasnya. Gunakan tusuk sate atau garpu untuk membuat corak didalam adonan.
Panggang butter cake selama 45 menit, lalu keluarkan dari oven.
Diamkan 5 menit dalam Loyang, lalu kue dikeluarkan dari cetakan.
Setelah dingin kue dipotong-potong dan siap disajikan.
Salam manis
Tri Palupi Pipi
http://www.pawonepipi.blogspot.com/
http://www.pizzacorong.blogspot.com/
Tidak ada komentar:
Posting Komentar