Dear Trio Host Pelangi yang Cantik-cantik
Mau ikut setor Rainbow Cake yaa... setelah pulang dari liburan belum baking lagi.
Sebelumnya saya pernah buat berbagai macam kue yang bertema rainbow dan yang ini
adalah setoran pertama saya.
Egg Whites Steamed Rainbow Cake
Sumber : Ny Liem
Porsi untuk 2 loyang (Loyang tulban/loyang agar-agar ukuran 24cm )
Bahan I :
600 ml putih telur
280 gr gula pasir --- menurut saya kurang manisnya bisa di tambah sesuai selera
14 gr cake elmusfier
1/4 sdt garam
1/2 sdt vanili bubuk
Bahan II campur & ayak
300 gr tepung terigu all purpose
1 sdt baking powder
Bahan III
75 gr margarin, cairkan
1 sdt essence
Bahan IV
Pewarna makanan (saya menggunakan wilton Merah, kuning, Pasta Pandan, Biru) masing-masing sejumput
(apa ya istilahnya.. ambil sedikit di bagian ujung sendok teh gitu deh)
Cara Membuat :
1. Kocok putih telur terlebih dahulu hingga mengembang, masukan perlahan gula pasir, cake elmusfier, garam sambil terus di kocok hingga mengembang dan kental.
2. Masukan bahan II sedikit demi sedikit aduk perlahan dengan spatula hingga rata.
3. Tuang bahan III, aduk rata.
4. Siapkan loyang (Saya menggunakan cetakan agar-agar yang di olesi mentega) Bagi adonan menjadi 4 bagian sama rata/sebaiknya di timbang total adonan di bagi 4. Kemudian beri pewarna makanan, aduk rata. Tutup dengan kain bersih panci kukusan agar tidak menetes di cakenya.
5. Tuang adonan pertama, kukus selama 7 menit, lanjutkan tuang adonan ke 2 kukus lagi selama 7 menit, terus lakukan hal sama hingga habis. Angkat. Dinginkan. Potong-potong.
Mohon maaf lahir bathin ya ibu host kuotanya lebih dikit :D
http://rumahmesaeed.blogspot.com/
Tidak ada komentar:
Posting Komentar