warna itu indah,
warna itu sehat,
warna itu kehidupan itu sendiri

Jumat, 31 Agustus 2012

Rainbow Swiss Roll by Elly Salman

Kalau baca cerita dibalik pembuatan Rainbow Swiss Roll ini, banyak kebenerannya ya ? alias banyak kebetulannya, tapi jangan salah banyak usaha juga dibalik pembuatannya, yuk kita simak cerita lengkapnya...




salam bu admin..ini setorankuuu:)

kebeneran NCC buat NCCRW.
kebeneran rainbow2an lagi trend.
kebeneran aq dapet ide buat bolgul rainbow.
kebeneran jadi dengan cantik n lembutnya.
tapiiii...bukan kebeneran aq setor rainbow swiss roll (bolgul) untuk NCCRW ini.
pake acara mondar mandir beberapa kedai bakery.
pake acara nanya2 n nyelidik2 sertifikat halal sama tauke kedainya.
pake acara nyelonong kegudangnya untuk liat sendiri sertifikat halal yang nempel di gentong2 pewarna ituh.
moga aq menang....eh ada hadiahnya nggak siiiiy??
kalo ada alamatku nyusul ya bu admiiin...
tengkyu2!


^^ namanya: rainbow swiss roll (bolgul) untuk NCCRW
^^ resepnya:Bahan:
* 12 butir telur ukuran besar
* 175gr gula pasir
* 200gr tepung terigu
* 2 sdm tepung susu
* 2 sdm tepung maizena
* 150 gr butter cair
* 1 sdm ovalet
* 1 sdm vanilla
* 1 sdm baking powder
* pewarna merah, kuning, hijau, biru, ungu masing 3 tetes
( Aq pake yang made in Malaysia..disahkan oleh JAKIM (Jabatan Kebajikan Islam Malaysia)dan aq beli dikedai bakery Fast Bakery milik puan Fazlina..seorang pengusaha pribumi Malaysia beralamat di Bandar Chukai Kemaman- Terengganu - Malaysia)
Cara:
* kocok telur, gula, ovalet n vanila sampai naik,sangat kental n putih
* sambil menunggu itu..cairkan butter anda
* sambil menunggu juga ..ayak tepung terigu, tepung susu, tepung maizena n baking powder anda jadi satu.
* apabila adonan sudah naik, turunkan speed mixer anda ke level paling rendah
* lalu masukkan semua tepung yang sudah diayak tadi sedikit demi sedikit
* terakhir sekali masukkan mentega cairnya
* matikan mixer n siapkan mangkuk2 kecil untuk warna2 rainbow anda
* siapkan juga loyang yang akan dipakai dgn mengolesnya dengan margarine n taburi tepung
* masukkan adonan kedalam mangkok2 yg sudah disediakan dengan takaran sama banyak
* lalu tetesi dengan pewarna yang sudah disiapkan
* lakukan dengan cepat , takutnya adonan ngambek n kempes
* setelah semua warna siap...letakkan satu persatu didalam loyang seperti gambar diatas
* bila semua warna sudah diletak diloyang arsir dengan garpu sehingga menjadi lukisan abstrak yang cantik bercorak pelangi
* masukkan dalam oven selama 25 menit api bawah suhu 150*C
* setelah cake matang keringkan bagian atas dengan memberi api atas selama hanya 3 menit..ingat jgn sampai hangus n warna pelangi tadi berubah gelap semua hehehehe..
* setelah bagian atas n bawah matang keluarkan dari loyang dengan menggaris dulu sisi2 loyang dengan pisau..lalu keluarkan perlahan2 diatas papan kue yang sudah dibentangkan kertas roti ukuran 1 1/2 kali besar cake
* biarkan agak dingin
* setelah dingin oleskan tipis saja dengan krim keju yang terdiri atas 100gr margarine, 150 gr gula halus n 50 gr creamcheese yang sudah dimixer lembut.
* setelah permukaannya ditutupi krim semua, gulung cake perlahan lahan dengan cara menarik bagian kertasnya agar tak tergulung juga kedalam cake ( udah pada tau kaleee..masa kertasnya digulung juga ah!)
* bila sudah tergulung rapi kerutkan ujung2 kertas roti seperti bentuk ujung2 permen..lalu simpan dikulkas sebentar..
* setelah cake yang disimpan dikulkas tadi rasanya udah dingin sempurna n padat tergulung , silahkan keluarkan dari kertasnya n diris tipis2...
* siap untuk dihidangkan
* argghh..banyaknya step2nya...
* tapi setelah jadi hasilnya sungguh setimpal dengan jerih payah ( cieee...emangnya narik beca!)
* makasih NCC yang udah ngadain NCCRW ini..
* so aq walo bagaimanapun "harus" buat si pelangi2 alangkah indahmu ini..
* dan aq harus kesana kemari nyari2 pewarna yang halalan thoyiban yang disyahkan dengan segala macam sertifikat yang kebanyakannya aq nggak ngerti2 amat hihihihi...
* hidup rainbow!!
*cake bolgul raibow ini dengan suka citanya aq persembahkan untuk NCCRW..yeay!!! akhirnya...

 linknya : http://elly-salman.blogspot.com/2012/08/rainbow-swiss-roll-bolgul-untuk-nccrw.html

1 komentar: