Putu ayu sudah pasti selain rasanya yang gurih, juga bentuknya yang lucu menarik hati. Apalagi jika dibuat dalam warna-warna pelangi dan memakai bentuk cetakan yang cantik, pasti menggemaskan melihatnya.
Yang ini resepnya mirip-mirip putu ayu. Gurihnya berasal dari santan kental. Warnanya yang mencolok membuat lupa diri untuk diet! *nyomot trussss
1 resep jadinya sekitar 12 pcs.
Bahan :
2 butir telur ayam
40 gram gula pasir
1/2 sdt emulsifier (quick 75)
1 sdt pasta susu Ny. Liem
80 gram tepung terigu
65 ml santan kental (1 pack kecil santan kara)
Pewarna makanan merah, orange, kuning, hijau, biru, ungu (koepoe dan rajawali)
Cara :
1. Kocok telur, gula, dan emulsifier sampai kental berjejak dengan kecepatan tinggi.
2. Turunkan kecepatan, masukkan pasta susu, tepung terigu dan santan, kocok rata, matikan mixer.
3. Bagi menjadi 6 bagian, masing-masing berikan pewarna (2-4 tetes). Masukkan ke cetakan putu ayu berurutan, dari merah sampai ungu.
4. Kukus hingga matang. Sajikan.
Eka Oktaviani/cinCha Sheehan
FB : cinCha Sheehan
Blog : http://cemalcemul.wordpress.com/
Tidak ada komentar:
Posting Komentar