CUP CAKE RAINBOW - Pipi

Dana terbatas tetapi ingin membuat kue bernuansa rainbow? mengapa tidak? Mungkin satu ini bisa menjadi inspirasi.


Dear Ibu Trio Host Pelangi............

Selamat siang........

Saya mau lapor hasil pembuatan Cup Cake Rainbow pesanan teman yang akan pindah bekerja beberapa waktu lalu.
Pesanannya mendadak dan dana terbatas, oleh karena itu meski dana terbatas tetap diupayakan memberikan kue yang cantik.
Teman yang pesan minta dibuatkan tulisan salam perpisahan, jika pake edible foto sudah pasti tidak masuk dibudget akhirnya dicetak dengan kertas biasa tebal 90 gram (kalo tidak salah).

Mungkin bisa jadi inspirasi buat temen-teman.

Nah ini dia resepnya.


CUP CAKE RAINBOW
Resep Brokus Ny Liem dengan modifikasi Pipi.

Bahan cup cake:
4 butir telur
100 gr gula pasir
¼ sdt vanili
½ sdt garam
1/3 sdm SP
Pewarna pelangi merk Trans dan Cross
dan Hakiki
50 gr minyak goreng
40 gram butter cair
90 gram terigu
30 gram susu bubuk
75 gram white chocolate cooking dilelehkan
Paper cup

Bahan butter cream:
250 gram merrywhip
150 gram hollman softcream
150 gram eisella whip
Fruktosa secukupnya
250 gram white cooking chocolate cair

Cara membuat:
Cup Cake
1.      Panaskan kukusan untuk mengukus cup cake
2.      Siapkan cetakan dan lapisi dengan paper cup
3.      Masukkan telur, gula pasir, SP kedalam bowl, lalu kocok sampai putih mengembang.
4.      Masukkan terigu yang sudah diayak bersama susu bubuk, aduk rata
5.      Masukkan minyak dan coklat cair, aduk rata
6.      Bagi adonan menjadi 6, lalu beri setiap bagian dengan warna pelangi.
7.      Masukan adonan ke dalam paper cup secara selang seling 6 warna, lalu kukus selama 30 menit. Jika telah panas kompor dikecilkan apinya.
8.      Bila telah matang, angkat dan dinginkan, kemudian siapkan butter cream untuk hiasan.

Butter Cream
9.      Masukan semua bahan butter cream kecuali fruktosa dan coklat cair, kocok sampai rata. Masukkan fruktosa sedikit
demi sedikit sampai rasa manis cukup. Lalu masukkan coklat cair yang sudah dingin, kocok rata. Beri warna sesuai selera, kocok rata.
10.  Semprotkan butter cream diatas cup cake dan beri hiasan sesuai selera. Karena ini pesanan untuk teman yang akan
pindah kantor, maka dilengkapi dengan tulisan salam perpisahan. Dan karena budget terbatas, maka menggunakan kartu bukan dari edible foto atau coklat.
11.  Selamat menikmati.


Salam manis
Tri Palupi Pipi
www.pawonepipi.blogspot.com
www.pizzacorong.blogspot.com