Rainbow Pancakes by Okky Lasiny

Pancakes pelangi hadir kembali yang kali ini disajikan oleh Okky Lasiny, seperti kata pepatah resep dann ide boleh sama, tapi penampilan pasti ada bedanya....

Dear Trio Host Pelangiiii....

Akhirnyaaa...setelah kurang lebih 1,5 tahun gabung sama NCC, mau juga aaah...ikutan event week-weekannya NCC...
Sebenernya rencananya mau ikut laporan seminggu sebelum lebaran, tapi ternyata ga sempet karena berbagai kesibukan bakulan....

Tiap hari mantau NCCRW sementara belum sempet2 juga berinovasi, lama2 panik beberapa ide sudah keburu dilaporkan sama member lain...dari rainbow srikaya yang dah dilaporin sama mb Lita (colek mb Lita) sampe rainbow  crepesnya mb Lelly yang keren-keren....

Langsung browsing, buka2 buku resep sampe kebetan resep di blackberry...akhirnya pilihan jatuh ke Rainbow Pancakes...Rencananya pengen bikin besok pagi untuk sarapan, saking takut keduluan lagi ya udah deh malem ini juga bikin...Eeeeh sebelum tulis laporan sempet ngintip ke blog NCCRW ternyata sudah ada yang setoran rainbow pancakes....huhuhu...gak apa2 deh yang penting partisipasi (ngehibur diri hihihi)...

Resep yang kumodif diambil dari buku resep cake dan dessert Sandra Plevisani "A Sweet Passion", berikut resepnya:

Bahan:

1 1/2 Cup Tepung terigu
1 Tsp Garam
3 Tbsp Gula pasir
1 3/4 Baking Powder (Aq pake BPDA, karena di rumah cuma ada ini)
2 Telur
3 Tbsp Butter lelehkan
1 1/4 Cup Susu

Cara membuat:

1. Campur semua bahan kering.
2. Aduk telur, butter dan susu
3. Masukan campuran bahan kering
4. Bagi adonan menjadi 6, dan beri warna atau pasta. Semua warna aq pake pasta rainbow setnya Golden Brown masing-masing kurang lebih 4 tetes. Untuk warna ungu, aq tambahkan setetes pewarna kupu-kupu yang Grape.
5. Panaskan sedikit margarin di wajan anti lengket, angkat dari api lalu masukan adonan sesuai urutan warna pelangi.
6. Kembalikan ke atas api kecil, tutup wajan dan tunggu sampe permukaan kering.
7. Untuk yang berikutnya tambahkan sedikit margarin lagi pada wajan, angkat dr api dan masukan adonan satu persatu. Demikian seterusnya sampai adonan habis.

Waktu bikin yang pertama gagal, pada saat diangkat beberapa warna ada yang terlepas satu sama lain. Akhirnya yang berikutnya setelah semua warna ada pada wajan, sebelum ditaruh di atas api sedikit dicampur dengan sendok dulu di perbatasan warna satu sama lain supaya masing-masing warna menyambung tanpa tercampur (mudah-mudahan kebayang maksudnya, susah ngomongnya eeeuuuyyy...).

Sebelum selesai anak-anak sudah pada heboh mau makan nih pancakes....terpaksa disuruh tunggu sampe selesai di foto...sorry kiddos :) Alhamdulillah pada suka....Sebenernya seperti pada umumnya pancakes enak disantap dengan butter, maple syrup, atau hanya dengan gula halus. Tapi karena sudah mendapatkan aroma dari si Golden Brown ini tanpa apa-apapun sudah enak dimakan.

Sekian laporan saya....
Thanks to Trio Host Pelangi yang uuwwwoookeeeehhh.....
*sambil komat kamit mudah2an dapet badge NCCRW yang cute bangeeet....