Dear Trio Host Rainbow Weeks,
Sekali-kali pengen ikutan week-week an NCC setelah sekian lama jd
member pasif. Ceritanya saya bikin mochi pelangi ini terinspirasi
waktu habis mudik kemarin, pas jalan-jalan di suatu mall di karawaci
dan melihat gerai mochi jepang yg menggoda...coba beli ternyata enak
dg berbagai macam filling. Setelah sampai di Palembang sempetin
browsing resep mochi jepang dan ketemulah salah satu resep n cara
pembuatannya di youtube....setelah dimodif sedikit dan diberi
filling sesuai stock yg ada di rumah maka jadilah Mochi Rainbow
ini....semoga berkenan yaaa..
Bahan :
1/2 cup tepung ketan ( modif: 1/4cup )
1/8 cup gula pasir (modif: 1 sdm)
1/3 cup air (modif: 40ml air)
Pewarna merah tua, kuning, hijau pasta pandan merk koepoe2 ,warna biru
merk hakiki.
Taburan:
Tepung tapioka
Isi :
Enting2 gepuk,keju,meises,coklat putih.
Cara:
1. Letakkan tepung ketan dan gula kedalam mangkuk tahan panas, tuangi
air (jika ingin diberi pewarna teteskan pewarna yg diingikan ke dalam
air,aku pake tusuk gigi bersih yg dicelup ke pewarna baru diaduk ke
dalam air) aduk rata.
2. Tutup mangkuk dengan plastik wrap,masukkan kedalam microwave dan
masak selama 1 menit. Keluarkan dari microwave,buka plastik penutup
dan biarkan agak dingin.
3. Ambil adonan mochi gulingkan kedalam tepung tapioka. Iris adonan
secukupnya,isi dg filling,bulatkan dan taruh diatas cup.
1 resep modif ini menjadi 5 butir mochi jadi perlu 6 kali resep modif
untuk hasil sesuai warna pelangi.
Warna merah dan oranye filling enting2 gepuk
Kuning filling keju
Hijau filling coklat putih
Biru filling meises
Ungu filling coklat+enting2
Selamat mencoba....^_^
Salam pelangi,
Lia
Tidak ada komentar:
Posting Komentar