RAINBOW COOKIES - Diana Pratiwi

Prikitiuuwww........serasa hari cerah setelah hujan melihat laporan satu ini. Foto cantik, kue pun lucu ceria berbentuk pelangi di atas awan. Gemaaass yaaa...

Dear Ibu Host Trio Pelangi

Mau ikut nyetor lagi ah di NCCRainboweek mumpung lagi buat kukis.. Sebenernya sempet bingung mau nyetak pake cetakan apa, udah kebayang gambarnya seperti foto yang di atas yang saya kepingin. Tapi nyari cetakannya pake apa yaaa... mau manual ambil gambar trus tempel di plastik mika trus gunting tapi koq ya males betul. Memang saya sisain adonan untuk buat beberapa pcs kukis rainbow ini, pas mau beres-beres eh ada cetakan mobil di tumpukan paling atas wadah..*twink- twink... langsung idenya keluar hehehehe
Resepnya pake resep NCC punya

Rainbow Cookies
Sumber : NCC

Bahan :
300 gr mentega
100 gr gula bubuk
4 butir kuning telur
500 gr terigu protein rendah (+ 3sdm lagi)
1sdm tepung maizena
1sdt vanila bubuk

Bahan Icing
50 ml putih telur
150gr icing sugar
1/2sdt cuka
1sdm air
1/2sdt almond essence atau bisa
pake vanila essence

Pewarna menggunakan pewarna wilton masing-masing 1 colek tusukan gigi
(sebab pewarna wilton bukan cair, tapi berbentuk pasta)

Cara Membuat :
1. Kocok mentega dan gula bubuk hingga rata.
2. Masukan kuning telur kocok lagi. Matikan mixer
3. Masukan terigu, maizena, vanila bubuk, uleni hingga tercampur rata
4. Cetak sesuai keinginan
5. Olesi tipis loyang dengan sedikit mentega. Letakan adonan yang sudah di cetak, susun rapi
6. Panggang dengan suhu rendah 150C selama 30 menit atau hingga matang. Biarkan dingin
7. Buat Icing : kocok putih telur hingga mengembang, masukan icing sugar, cuka, air mixer lagi hingga rata.
8. Bagi icing menjadi 7 bagian Merah, orange, kuning, hijau, biru, ungu, dan putih untuk awannya.
9. Hias kukis, kemudian panggang lagi dengan suhu 100C selama 5 menit. Angkat dinginkan.

Pingin tau gambar cetakan mobil yang saya pake buat rainbow cookies? yuuk mampir ke blog saya
ini linknya :
http://rumahmesaeed.blogspot.com/2012/08/rainbow-cookies.html#.UD8gtMEgdyw

Salam rainbow

Diana Pratiwi


http://rumahmesaeed.blogspot.com/