AMRIS RAINBOW - Mayang

Jajan pasar tradisional ini banyak penggemarnya. Dimakan dengan cabe rawit, pasti maknyuuus...
Nah, yang ini dibuat dalam nuansa warna rainbow loh...

Dear trio host pelangi... :)

Setelah sekian lama mantengin rainbow hasil karya para NCCer, sekarang
tiba waktunya bagi diriku untuk ikut meramaikan NCC Rainbow week.. :)

Selain ingin dapet badge yang keren, sekaligus juga ikut
berpartisipasi dalam menghasilkan karya rainbow yang aman untuk
dinikmati..
Setoran kali ini adalah American Risoles Rainbow, resepnya pakai resep
amris nya bu Fat (terimakasih Bu) yang enak dan gurih..
berikut resepnya:

AMERICAN RISOLES (AMRIS)
By. Fatmah Bahalwan

Bahan kulit:
100 gr tepung terigu
1 sdt garam
3 btr telur
250 ml susu cair
1 sdm mentega, lelehkan
margarine untuk olesan
pewarna makanan (aku pakai rajawali)

Cara membuat:
- Ayak terigu, taruh dalam mangkuk bersama garam. Buat lubang
ditengah, pecahkan telur di dalamnya, aduk satu arah.
- Tambahkan susu sedikit demi sedikit, hingga adonan menjadi licin dan halus.
- Tambahkan susu hingga habis, masukkan mentega leleh.
- Tutup adonan dengan plastik, diamkan 30 menit.
- Bagi adonan menjadi 6 dan beri warna masing-masing 1/4 sdt.
- Olesi wajan dadar diameter 12 cm dengan margarine, panaskan.
- Tuangi 1 sendok adonan, ratakan sambil diputar, 2-3 menit, angkat.

Bahan isi :

4 lbr Smoked beef, potong kecil 1 x 3 cm
100 gr keju cheddar parut
4 btr telur rebus, potong kecil
1 butir telur, kocok lepas.
250 gr tepung panir
½ kg minyak goreng
mayonaise

Penyelesaian :
- Bentangkan kulit, isi dengan potongan smoked beef, potongan telur
rebus, sedikit keju parut, mayonaise lipat spt amplop. Sisihkan.
Lakukan hingga kulit habis.
- Celupkan risoles isi kedalam telur kocok, lalu gulingkan dalam tepung panir.
- Simpan dalam lemari pendingin kira-kira 1 jam.
- Goreng hingga kuning kecoklatan.
- Sajikan dengan saus pedas, atau cabe rawit.

Gampang kan? :)

Selamat mencoba...

Salam pelangi,
-Mayang-
http://houseof-c.blogspot.com
0819629264
Semarang