Ingin melaporkan hasil karya yang barusan dibuat , saking ngebet pengen dapat badge
Pewarna yang aku pakai ini adalah pewarna alami dengan bahan dasar 3 warna, merah, kuning dan biru. Sayang sekali warna ungu nya tidak nampak (sebelumnya sudah coba memakai anggur dan terong ungu)
Untuk warna biru, diperoleh dari bunga telang dimana dibantu oleh Mama tercinta waktu sedang ada di Jember.
Populasi bunga telang di Jember masih cukup banyak, hanya karena sedang musim kemarau, banyak bunga yang kering. Dan sekalian minta bijinya untuk ditanam di rumah.
Berikut resepnya:
KUE MARMER PELANGI
Bahan pewarna:
MERAH : campurkan 2sdt angkak bubuk dengan 2sdm air hangat, saring
KUNING : campurkan 2 sdt kunyit parut dengan 1 sdm air hangat, saring
JINGGA : campurkan 1sdm warna merah dengan 1 sdm kuning
HIJAU : blender 10 lembar daun suji +1lembar daun pandan dengan 2 sdm air
BIRU : Rendam 30 buah bunga telang segar dalam air panas secukupnya, saring. Bisa disimpan dalam kulkas (cuma masih belum tahu berapa lama).Takaran pemakaian 2-3 sdm
UNGU : campurkan warna merah dan biru
Bahan kue:
250 gr margarin
200 gr gula pasir halus
5 butir telur
225 gr tepung terigu protein sedang
30 gr maizena
1 sdt baking powder
50 ml susu cair ---> kurangi takarannya sesuai dengan penambahan pewarna alami
Cara:
Kocok margarin dan gula pasir halus sampai lembut. Tambahkan telur satu per satu bergantian dengan sebagian tepung terigu sambil diayak dan dikocok perlahan.
Masukkan sisa tepung terigu, maizena, dan baking powder sambil diayak dan diaduk rata bergantian dengan susu cair.
Bagi adonan menjadi 6, masing-masing beri pewarna alami aduk rata
Tuang adonan bergantian di loyang diameter 20 cm
Oven 40 menit dengan suhu 180 derajat Celsius sampai matang.
Regards
Lisa San
Tidak ada komentar:
Posting Komentar