Rainbow Cake by Niken

Demi memenuhi janjinya pada putri tercintanya, dan meski baking-nya dalam suasana hati yang lagi galau. Akhirnya mba Niken bisa memenuhi janji putri tercintanya... Mau tahu kisahnya lebih lanjut, silahkan dibaca postingannya yaa... 

Selamat malam para host rainbow week yg cantik-cantik. Boleh ikutan lagi kan?
Kali ini saya laporan tentang rainbow cake. Walaupun hiasannya sederhana tapi penuh makna. RC ini dipesan oleh pelanggan setiaku yaitu putri tersayangku.
Tanggal 3 September kemarin hari ultahnya. Jauh-jauh hari dia udh pesan pokoknya kue ultahnya rainbow cake. Malangnya 1 hari sebelum hari H putri kecilku malah sakit, demam tinggi karena radang tenggorokan.
Untuk menyenangkan hatinya saya buatlah RC walaupun dg kondisi hati yg galau.
Saya pakai resepnya mba Besta (terima kasih ya mba Besta), yaitu:

Bahan:
7 butir kuning telur
7 butir telur utuh
210 gr gula halus
1 sdm SP
210 gr terigu
15 gr susu bubuk
210 gr margarin, lelehkan
Pewarna rainbow saya pakai merk Koepoe-Koepoe

Cara membuat:
1. Kocok telur, gula, dan SP sampai mengembang.
2. Masukkan susu bubuk, tepung terigu, aduk rata.
3. Masukkan margarin leleh sambil diaduk balik hingga rata.
4. Bagi adonan menjadi 6 sama rata(kurleb 200 gr), lalu beri warna rainbow.
5. Oven dg suhu +/- 180-190 derajat Celcius hingga matang.

Frosting:
350 gr buttercream
1 sdt lemon zest
1 sdm air lemon

Akhirnya putriku tercinta bisa tiup lilin dan menyanyikan lagu ulang tahun walaupun dengan terbata-bata karena sakit tenggorokannya. Jadi terharu kalau ingat. Saat email ini saya tulis alhamdulillah keadaannya sudah lebih baik. Maaf ya kalau kepanjangan ceritanya. Terima kasih.

Salam pelangi di matamu
Niken