Rainbow Biji Salak

Biji salak, yang sangat populer di saat  Ramadhan sekarang, semakin semarak dengan tampilanmya menjadi pelangi

Rainbow biji salak

resepnya pake resep NCC (dengan sedikit modifikasi)

500gr  ubi putih

3 sdm sagu

1 liter air

1 daun pandan

1/2 sdt garam

gula pasir menurut selera

pewarna makanan merek 'kopoe-kopoe'

1 sdm sagu larutkan dalam air 50ml

cara membuat :

1. kukus ubi sampai matang, haluskan dan campur dengan sagu. bagi 6 bagian dan beri warna dan bentuk bulat2

2. rebus biji salak sampai mengapung. tiriskan. gunakan air yg berbeda dalam merebus tiap bagian warna (maksudnya utk meminimalisir warnanya yg luntur dan tidak menganggu warna lainnya)

3. rebus santan + garam. sisihkan

4. rebus air + gula + daun pandan sampai mendidih. kemudian masukan rebusan biji salak. beri larutan sagu. aduk sampai kental.

5. sajikan dengan santan

salam Rainbow Biji salak,

nana